شنبه ۲۴ شهریور ۱۳۸۶ - ۰۰:۰۰
کد خبر: 7100

كارشناسان تغذیه با توجه به خواص تغذیه ای عسل، مصرف این فرآورده طبیعی با ارزش را كه در آموزه های دینی هم بر آن تأكید شده توصیه می كنند.

نجم آبادی، استاد دانشگاه علوم پزشكی ایران در گفتگو با باشگاه خبرنگاران درباره خواص تغذیه ای عسل افزود: «عسل جایگزین بسیار خوبی به جای شكر است، عسل به علت داشتن فروكتوز جذب آهسته تری از شكر دارد كه از این حیث در زمینه پیشگیری از دیابت و جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون بسیار مفید بوده و موجب سیری طولانی تری در فرد می شود.»
وی درباره ممنوعیت مصرف عسل برای كودكان زیر یك سال گفت: «برای كودكان زیر یك سال مصرف عسل به هیچ وجه توصیه نمی شود اما بعد از یك سالگی برای كودكان شیرخوار اضافه كردن عسل توصیه می شود.»
وی با تأكید بر ارزش غذایی بالای عسل بیان كرد: «عسل دارای ویتامین A بوده و از حیث كاروتنوئیدها نیز بسیار غنی است، كه به عنوان پیش ساز ویتامین A مورد مصرف قرار می گیرند.
نجم آبادی افزود: «برای درمان سرفه های تحریكی در كودكان، افزودن عسل به شیر یا مصرف عسل به همراه لیموترش تازه یا مصرف عسل در یك لیوان آب جوش توصیه می شود.»
وی به خواص ضد سرطانی عسل اشاره كرد و اظهار داشت: «عسل به علت داشتن فلاونوئیدهای لازم اثر ضد سرطانی قوی دارد و قرار دادن این محصول طبیعی پر ارزش كه در قرآن كریم هم بر آن بسیار تأكید شده و در سبد غذایی خانواده های ایرانی بسیار توصیه می شود.»

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha