جداسازي چربي هاي بد از چربي هاي خوب

۱۳۸۶/۰۶/۲۴ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 7103
جداسازي چربي هاي بد از چربي هاي خوب
به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاري هلت دي نيوز، محققان اعلام كردند، مردم بايد بدانند كه چه نوع چربي هاي براي آنها مفيد و كدام براي آنها مضر است.
بنابراين گزارش، كارشناسان كانادايي و آمريكايي تيمي را تشكيل دادند تا اين تيم چربي هاي خوب و بد را از هم مشخص كنند زيرا 20 تا 30 درصد از نيازهاي انرژي بدن را چربي هاي رژيمي تامين مي كنند.
همچنين به گفته كارشناسان، سلامت ترين نوع چربي ها در روغن هاي نباتي مايع، ميوه هاي مغز دار، دانه ها و چربي هاي غير اشباع امگا 3 در ماهي هاي چرب مثل ماهي آزاد، ساردين و ماهي صدف دار يافت مي شود. آنها هشدار دادند چربي هاي اشباع شده و اسيدهاي چرب ترانس براي بدن مضر است.
چربي هاي اشباع شده در گوشت هاي چرب و محصولات لبنياتي پرچرب يافت مي شوند. اسيدهاي ترانس نيز در كنسروها، كراكرها و خوراكي هاي پرچرب وجود دارند. مصرف كنندگان بايد برچسب هاي تغذيه روي محصولات غذايي را بخوانند تا بدانند كه چه نوع چربي در مواد غذايي آنها وجود دارد.
به گفته محققان خوردن مقادير زياد ميوه و سبزي، غلات درسته، سبزي هاي بنفشي، ميوه هاي مغز دار و دانه ها و همچنين خوردن گوشت هاي  بدون چربي، گوشت مرغ، محصولات لبنياتي كم چرب، ماهي هايي كه سرشار از اسيدهاي چرب امگا 3 مثل ماهي آزاد و مارگاردين و روغن هاي بدون هيدورژن براي بدن مي توانند مفيد باشند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
5.75406s, 19q