مصرف پسته سبب تقويت قلب، حافظه و درمان کم خوني مي‌شود

۱۳۸۶/۰۷/۰۴ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 7456
مصرف پسته سبب تقويت قلب، حافظه و درمان کم خوني مي‌شود

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، مغز پسته ماده‌اي نيروزا و سرشار از مواد پروتئيني، چربي‌ها، ويتامين‌ها و املاح است.

پسته گران‌ترين آجيل و البته با ارزش غذايي فراوان است. ارزش غذايي پسته به نسبت ساير آجيل‌ها و نيز مواد پروتئيني همانند گوشت، شير، تخم مرغ، و نيز حبوبات در خور اهميت است.

مغز پسته در بين بيش از دويست ماده خوراكي شامل انواع آجيل‌ها، حبوبات، سبزي‌ها، ميوه هاي خشك و تر، لبنيات، انواع گوشت و دهها نوع خوراكي ديگر بيشترين ميزان آهن قابل جذب بدن را داراست .

مغز پسته داراي 20 درصد پروتئين خالص و بيش از 50 درصد روغن يا چربي مايع است. مقدار ويتامين A در صد گرم مغز پسته، 698 ميكروگرم و ميزان كاروتنوئيد 7/13 ميكروگرم است .

داراي مقاديري از ويتامين‌هاي گروه B ، D و E است. املاح مختلفي از جمله كلسيم، منيزيم، سديم، پتاسيم، آهن، مس، روي و همچنين ازت، گوگرد و فسفر دارد.

روغن پسته، مايعي زرد و زلال است كه از عصاره مغز پسته بدست ‌آمده و داراي خواص غذايي و درماني است، از جمله خواص درماني پسته مي توان به موارد زير اشاره كرد: تقويت قلب و حافظه، تقويت معده، درمان اسهال به خصوص از طريق استفاده از پوست سبز پسته، تقويت لثه و درمان جوش‌هاي دهان، خوشبويي دهان و درمان ريزش موي سر.

جوشانده برگ و پوست درخت پسته، در درمان بيماري‌هاي پوستي مانند خارش مؤثر است.

گفتني است، پوست نازك درون پسته در درمان دردهاي كبدي و روده‌اي، استفراغ، يرقان و سرفه‌هاي مزمن مفيد است.

 

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.45161s, 19q