دكتر معصومی متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: آسیب به كبد، ریزش مو، خستگی و حالت تهوع، از علایم كمبود عنصر حیاتی سلنیوم در بدن است.
وی گفت: این عنصر علاوه بر اینكه یكی از آنتی اكسیدان‌های ضروری بدن است، در كاهش عوارض سوء نور خورشید و ترمیم سوختگی نیز دخالت دارد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: در صورت كمبود این عنصر سیستم ایمنی بدن به شدت ضعیف می‌شود و خطر ابتلا به سرطان و اختلالات كبدی نیز پیش می‌آید، ضمن اینكه اگر كمبود سلنیوم در حین بارداری رخ دهد، ممكن است جنین دچار نقص مادرزادی شود.
وی افزود: میزان مصرف روزانه عنصر سلنیوم 70 میكروگرم است و منابع غنی از این عنصر شامل غلات، گندم، برنج، گوشت قرمز و ماهی است.