مدیرعامل شرکت اکسیر حیات جاوید (فاطیما) با بیان اینکه:« حمایت های دولت های نهم ودهم از تولید محصولات ارگانیک صرفا در حد حرف و شعار بوده است.» از حمایت دکتر قالیباف از تولید محصولات ارگانیک طی تصدی وی در شهرداری تهران خبر داد و اظهار امیدواری کرد با موفقیت وی در انتخابات ریاست جمهوری، تحولی بزرگ در تولید، توزیع محصولات ارگانیک و حتی جلب اطمینان خاطر مصرف کنندگان این محصولات بوجود آید.
علی مخیر ایرانی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز در تعریف محصولات ارگانیک و سالم گفت:« ما محصولات زراعی، باغی، دامی و شیلاتی را داریم که به صورت سالم فعالیت می کنیم و این محصولات بدون استفاده از هرگونه کودشیمیایی تولید می شوند و در فرایند تولید این محصولات از هیچ نوع سموم دفع آفات نباتی و کودهای شیمیایی استفاده نشده است.»
وی هدف از تولید این محصولات را برقراری سلامتی و کاهش بیماری مصرف کنندگان محصولات شیمیایی و پیشگیری از ابتلا به سرطان ناشی از مصرف این محصولات، حفظ محیط زیست و کشاورزی پایدار دانست و افزود :« استفاده از منابع طبیعی آب و خاک کشورمان از جمله اهداف تولید محصولات زراعی، باغی، دامی و شیلاتی ارگانیک، سالم است.»
وی درباره اثرات زیست محیطی کشاورزی ارگانیک، گفت:« مدیریت خاک به دلیل مصرف طولانی مدت کودهای شیمیایی از حالت زنده خارج شده است و به عبارت دیگر خاک مرده است. در عمق 15 سانتیمتری از سطح خاک موجودات ریزی از قبیل کرم ها، قارچ ها و باکتری ها هستند که باعث می شوند خاک را زنده نگه دارد اما مصرف سموم شیمیایی باعث از بین رفتن این موجودات می شود و اکوسیستم زندگی این موجودات به دلیل استفاده از سموم شیمیایی به هم می ریزد در نتیجه باعث از بین رفتن موجودات مفید و حتی غیرمفید در خاک می شود.»
ایرانی افزود:« موجودات مفید وغیرمفید خاک در یک حالت رقابتی با یکدیگر زندگی می کنند. موجودات غیرمفید از قبیل آفات و عوامل بیماری زا در اکوسیستم زراعی فعال می شوند و محصولات کشاورزی را تهدید می کنند به طوری که متاسفانه کشاورزان با رویکرد مصرف بی رویه سموم کشاورزی این حرکت غیرمتعادل شدن محیط را به نفع حشرات مضر تشدید می کنند و موجب طغیان آنها می شوند. شیوه های تولید محصولات ارگانیک یا گپ (سالم) و مدیریت تلفیقی آفات را توصیه و تجویز می نماید و در این روش ها سم پاشی آخرین حربه در کنترل آفات خواهد بود.»
وی در پاسخ به اینکه آیا محصولاتی که به شیوه ارگانیک تولید می شوند مغذی تر از مواد غذایی تولید شده به شیوه رایج است، گفت:« پرواضح است که این محصولات اثربخشی نسبتا خوبی دارند ولیکن در حال حاضر محققین درحال انجام آزمایشات و مطالعات فراوانی در این زمینه هستند که باعث رشد و ارتقای مواد مغذی این محصولات شوند. »
مدیرعامل شرکت اکسیر حیات جاوید (فاطیما) افزود:« روش ارگانیک با رویکرد مصرف مواد آلی صورت می گیرد نه شیمیایی. طبیعتا اثربخشی آن از لحاظ شیمیایی در عملکرد محصول بسیار بالا بوده و عاری از هرگونه فلزات سنگینی مثل کادمیوم و ارسنیک و سرب است که اثرات تخریبی به دنبال ندارد و عوارضی همچون سرطان را برای مصرف کننده این محصولات به ارمغان نمی آورد.»
وی در پاسخ به اینکه طبق برنامه پنجم توسعه باید 35 درصد کود شیمیایی مورد استفاده در کشاورزی با کود آلی جایگزین شود به نظر شما اهداف این برنامه طی این سه سال گذشت از این برنامه تا چه حد محقق شده است، گفت:« متاسفانه به دلایل گوناگونی که وجود دارد شاید تنها 2 تا 3 درصد از اهداف این برنامه محقق شده باشد چرا که کشاورزان ما با توجه به وضعیت استثنایی کشور به دنبال کمیت هستند تا کیفیت لذا استفاده از کودهای شیمیایی برای آنها راحت این دستاورد را در انبوه برداشت و تناژ بالا به ارمغان می آورد غافل از اینکه اثرات زیانبار فراوانی را برای هموطنان ما به دنبال دارد.»
رییس هیات مدیره شرکت اکسیر جاوید، اصلی ترین مانع بر سر راه تولید محصولات ارگانیک در کشورمان را چنین بیان کرد:«عدم آشنایی مردم با فرهنگ مصرف محصولات ارگانیک و سالم به دلیل عدم اطلاع رسانی مناسب توسط دستگاه های مسئول مربوطه از جمله موانع است به طوری که هنوز مصرف این محصولات فرهنگ سازی نشده است و مردم نسبت به مزایای خاصی که محصولات ارگانیک دارند، ناآگاه هستند.عدم شناسایی تجار خارجی و خریداران محصولات ارگانیک و سالم به منظور حضور در بازارهای جهانی و برقراری صادرات از دیگر موانع بر سر راه تولید این محصولات در کشور است.»
وی در پاسخ به اینکه در حال حاضر که دنیا در حال حرکت به سمت تولید محصولات ارگانیک است وضعیت تولید این محصولات در کشور ما به چه صورتی است؟ آیا دولت های نهم و دهم اقدامی برای حمایت از تولید و مصرف محصولات ارگانیک و سالم کرده است؟ آیا یارانه ای از سوی دولت برای حمایت از تولید و توزیع و پشتیبانی این محصولات اختصاص داده شده است، گفت:« متاسفانه هنوز هیچ گونه اقدام ملموس و قابل شهودی از سوی دولت صورت نگرفته است و حتی یارانه ای برای این کار پرداخت نشده است و حمایت ها صرفا در حد حرف و شعار بوده است و تا عمل فاصله بسیار زیادی دارد. در 4 دی ماه سال 1391مجلس شورای اسلامی وزیر جهاد کشاورزی را مکلف کرد که ظرف یک مهلت 3 ماهه عملکرد وزارتخانه را در این خصوص ارائه کند اما متاسفانه تاکنون هیچ اقدامی صورت نگرفته است.»
وی در پاسخ به اینکه لازم است چه اقداماتی در کشورمان برای افزایش تقاضای محصولات ارگانیک صورت گیرد، گفت:« ارتقای سطح فرهنگ تولیدکنندگان، توسعه فرهنگ مصرف کنندگان، شناسایی بازارهای هدف در داخل و خارج از کشور، ایجاد انگیزه در کشاورزان برای تولید این محصولات که به طور مثال در غرف ویژه میادین میوه و تره بار تهران بزرگ قیمت این محصولات بین 20 تا 30 درصد با ارزش افزوده نسبت به محصولات عادی در حال عرضه است، تامین تسهیلات کم بهره برای تولید کنندگان به منظور اعمال استانداردهای
کنترل کیفی طبق ماده 29 قانون افزایش بهره وری در بخش کشاورزی از جمله اقدامات لازم برای افزایش تقاضای محصولات ارگانیک در کشور است.»
وی در پاسخ به اینکه با توجه به استفاده بی رویه از کودها و سموم شیمیایی در محصولات کشاورزی بخصوص در چند سال اخیر و با توجه به ابتلای سالانه 70 هزار نفر به سرطان و اینکه ابتلای یک سوم از این جمعیت به سرطان به دلیل استفاده از محصولات کشاورزی مسموم است به نظر شما کدام یک از کاندیداهای ریاست جمهوری از تولید محصولات ارگانیک حمایت می کنند و برای آن برنامه دارند، تاکید کرد:« مهمترین اقدامات صورت گرفته معرفی و شناسایی توسعه مصرف محصولات ارگانیک و سالم طی تصدی دکتر قالیباف در شهرداری تهران بوده است.»
وی ادامه داد:«هم اکنون خوشبختانه این موضوع ادامه دارد به طوری که درحال حاضر به منظور برقراری چرخه از مزرعه تا سفره و برقراری امنیت غذایی و سلامت هموطنان عزیز در قالب دستورالعمل تامین و توزیع محصولات گواهی شده از مزرعه تا غرف مخصوص عرضه محصولات سالم و ارگانیک در سطح میادین میوه و تره بار تهران بزرگ در حال حاضر تحت کنترل ونظارت قرار گرفته و به دنبال آن در غرفه های یاد شده این محصولات عرضه می شود.»
ایرانی افزود:« به دلیل بوجود آمدن بازار مناسب برای کشاورزان در پی این اقدامات، کشاورزان و تولید کنندگان محصولات ارگانیک و سالم به این کار تشویق شده اند به طوری که هر روز بر میزان افزایش سطح زیرکشت و اشتغال بیشتر جوانان در اقصی نقاط کشور افزوده می شود.»
وی در پایان اظهار امیدواری کرد:« قول می دهم در صورت موفقیت دکتر محمدباقر قالیباف در انتخابات ریاست جمهوری، آنطور که باید و شاید محصولات ارگانیک، سالم چه از نظر تولیدکننده و چه از نظر توزیع کننده و حتی اطمینان خاطر مصرف کنندگان در تمام کشور محقق شود و این محصولات به بازار شهرستان های دیگر در سایر نقاط کشور راه پیدا کند.»
نظر شما