به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه خبری hemth day؛ كودكان برای سلامت سیستم عصبی احتیاج به ویتامین گروه B دارند و این ویتامین در موادی مثل جگر، گوشت، غلات، سبوس ها، حبوبات و مخمرها یافت می شود.
بنابراین گزارش، برای اینكه كربوهیدارات ها در بدن متابولیزه شوند و تولید انرژی كنند نیاز به ویتامین B دارند چنانچه این ویتامین به مقدار كافی در بدن نباشد و یا نرسد سوخت كربوهیدرات ها به طور كامل انجام نمی شود و در نتیجه انرژی كافی برای فعالیت سلولهای عصبی تامین نشده و اختلالات عصبی بروز می كند كه به یكی از عوارض شدید آن به كاهش یادگیری در كودكان می توان اشاره كرد.
همچنین محققان كشورهایی را كه برنج غذای اصلی مردم آن می باشد را بیشتر به این ویتامین نیازمند می دانند.