دكتر سید ضیاء الدین مطهری ،متخصص تغذیه و رژیم درمانی در مورد خواص روغن سبوس برنج به خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: روغن سبوس برنج محصولی گرفته شده از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج و دارای اسیدهای چرب اساسی است كه به كاهش كلسترول كمك می كند.
وی افزود: این روغن دارای ویتامین آنتی اكسیدان و دیگر مواد مغذی است و بدلیل اسیدهای چرب مناسب روغن های مفید و قابل توصیه است.
مظهری گفت: روغن سبوس برنج در گروه ویتامین E كه به آنها توكول ها می گویند قرار دارد و برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی نیز مفید هستند.
وی افزود: روغن سبوس برنج تغذیه كننده پوست سر است و با آثار سالخوردگی مبارزه می كند و مصرف مداوم آن از سرطان دستگاه گوارش و بیماری های عفونی جلوگیری می كند.