به گزارش سلامت نیوز به نقل ازخبرگزاری آلمان، نتیجه یك تحقیق بین المللی نشان می دهد كه این تاثیرحفاظتی بدلیل فلاونول موجود در این مواد غذایی است.
بنابراین گزارش، فلاونول دارای خواص آنتی اكسیدانی و ضد سرطانی است كه این خاصیت ضد سرطانی بیشتر در فلاونول كوئرستین وجود دارد كه این نوع فلانول در سیب و پیاز از همه بیشتر یافت می شود.
همچنین، محققان انستیتو تحقیقات تغذیه آلمان با همكاری محققان آمریكایی تاثیر تغذیه را در كاهش خطربروز سرطان لوزالمعده بر روی بیش از 180 هزار بیمار مورد بررسی قرار دادند.
نتیجه این تحقیق حاكی است، كه در مدت زمان هشت سال اجرایی این تحقیق فلاونول بیش از همه این افراد را در مقابل كار سینوم پانكراس محافظت كردكه این تاثیر در روی افراد سیگاری بیشتر مشاهده شد.
یادآور می شود، فلاونول كوترستین بعد از سیب و پیاز در چای سیاه،تمشك، و كلم بخصوص كلم بروكلی وجود دارد.
مصرف سیب و پیاز از بروز سرطان لوازالمعده پیشگیری می كند.
نظر شما