دكتر ملیحه حقیقی، متخصص زنان به باشگاه خبرنگاران گفت: مصرف فراوان پروتئین و به دنبال آن كاهش مصرف كربوهیدرات ها باعث افزایش هورمون مسبب استرس "كورتیزول" در زنان باردار و متعاقب آن بر روی جنین می شود.
وی افزود: استفاده محدود از گوشت قرمز به تمام زنان باردار توصیه می شود و تاثیر كورتیزول بیش از حد موجود در خون مادر، بیشترین تاثیر خود را حدود 20 سال بعد از تولد كودك ایجاد كرده و باعث عصبی شن فرد می شود.
حقیقی خاطر نشان کرد: پیگیری وضعیت این مادران ما را به این نتیجه رساند كه بروز وضعیت خطرناكی موسوم به پره اكلامپسی فشار خون حاملگی در مادران باردار نیز علاوه بر مصرف گوشت قرمز می تواند عاملی برای عصبی شدن فرد باشد.
تحقیقات نشان می دهد مصرف بیش از اندازه پروتئین به ویژه گوشت قرمز در مادران باردار عاملی برای بروز طیفی از اخلالات عصبی و اضطراب كودك در آینده است.
نظر شما