به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه آرمان ؛ در حالت کلی توصیه میشود که برای کاهش وزن و لاغری بهتر است که صبحها بیشتر و شبها کمتر غذا میل کنید. محققان پیش از این به اثبات رساندهاند شاخص توده بدنی افرادی که به طور منظم صبحانه میخورند کمتر از افرادی است که از این وعده غذایی صرفنظر میکنند. با علم به این موضوع محققان به بررسی ارتباط بین مصرف صبحانه و کنترل قند خون پرداختند. برای این منظور هم 59 نفر دچار اضافهوزن یا چاقی مفرط و افرادی که به دیابت نوع دو مبتلا بودند را مورد بررسی قرار دادند. این افراد به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول صبحانهای مصرف کردند که یک سوم کالری روزانهشان را تامین میکرد.
گروه دوم صبحانهای سبکتر خوردند که 5/12درصد انرژی روزانهشان را تامین میکرد. میزان پروتئین و چربی در صبحانه گروه اول بیشتر بود.نتایج بررسیها نشان داد قند خون گروه اول که به مدت 3 ماه صبحانه سنگینتری خوردهاند افزایش کمتری نسبت به گروه دوم داشتهاست و حدود یک سوم این افراد توانستهاند که مصرف دارویشان را کمتر کنند. در این بین میزان داروهای ضد دیابت در 17 درصد افرادی که صبحانه سبکی خوردهاند نیز افزایش یافت. محققان مشاهده کردند افرادی که صبحانه سرشار از پروتئین و چربی خوردهاند در طول روز کمتر احساس گرسنگی داشتند و فشارخونشان نیز با کاهش بیشتری روبهرو بودهاست.
محققان بر این باور هستند که پروتئین صبحانه میتواند به کنترل قند خون کمک کند. در واقع مواد غذایی سرشار از پروتئین مانند تخممرغ، ماهی، ماست و غیره حاوی شاخص گلیسمی پایینی است. در عوض غلات صبحانه، نان، مربا و غیره شاخص گلیسمی بالایی دارند و با سرعت زیادی تجمع گلوکز (قند) در خون را بالا میبرند.توصیه میکنیم صبحانه را کامل و سرشار از پروتئین میل کنید تا خطر چاقی و دیابت نوع 2 را کاهش دهید.
نظر شما