کاهش مصرف ریز مغذی‌ها، بحرانی جدید در اروپا

۱۳۹۲/۰۸/۱۵ - ۱۳:۵۵ - کد خبر: 86197
سلامت نیوز : یافته های تازه نشان می‌دهد، در حالی که میزان «ویتامین د» بدن ساکنان اروپا بیش از اندازه است، اما شهروندان هشت کشور اتحادیه اروپا به اندازه کافی کلسیم، روی، ویتامین گروه ب، اسید فولیک و آهن مصرف نمی‌کنند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سلامانه ؛ دانشمندان انستیتو بین المللی علوم زندگی در بروکسل پی بردند، شهروندان کشورهای بلژیک، دانمارک، فرانسه، آلمان، هلند، لهستان، بریتانیا و اسپانیا، 17 ریز مغذی را به ندرت مصرف می‌کنند.

یکی از اعضای این تیم مطالعاتی گفت:«کاهش مصرف ریز مغذی‌ها در اتحادیه اروپا به معضلی بزرگ بدل شده است.»

کارشناسان باور دارند، با وجود این که سیاست های کشورهای اتحادیه اروپا بر مصرف بیش از اندازه مواد غذایی متمرکز شده، اما اکثر شهروندان این کشورها مواد غذایی حاوی ریز مغذی‌ها را نمی‌شناسند.  

سرپرستان این مطالعه معتقدند، علی رغم محدودیت در دسترسی به اطلاعات، چیزی که این مطالعه را به نتیجه رسانده، اطلاعات ارزشمند درباره میزان مصرف ریز مغزی‌ها در کشورهای اتحادیه اروپا است.

نتایج این مطالعه که آخرین داده های نظر سنجی درباره مصرف مواد غذایی را با یکدیگر مقایسه کرده، نشان می دهد، علی رغم افزایش مصرف مواد معدنی - آهن، روی، کلسیم - و ویتامین ها - ویتامین های گروه ب - و اسید فولیک، شهروندان این کشورها ریز مغزی های اندکی مصرف می‌کنند.
 
پژوهشگران ادامه می‌دهند:«کلیه گروه‌های جنسیتی و سنی از کمبود ویتامین‌ها - به جز ویتامین د - رنج می‌برند.»
 
با این وجود، خطر کمبود مصرف مواد معدنی با افزایش سن شهروندان بیش از پیش احساس خواهد شد.  

محققان در پایان گفتند:« انتشار نتایج نخستین ارزیابی میزان مصرف ریز مغزی ها در کشورهای اتحادیه اروپا سبب خواهد دیدگاه مسئولان بهداشت عمومی اتحادیه اروپا، نسبت به مصرف ریز مغذی ها تغییر کند.»
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
6.5682s, 19q