سلامت نیوز: رشد روز افزون جمعیت، عامل اصلی بسیاری از مشکلات امروزی است. اندازه کره زمین نسبت به قبل هیچ تغییری نکرده و نمی‌کند و توان آب و خاک بیشتر از آنچه که بوده بالاتر نرفته و نمی‌رود. تنها اتفاق نیاز روز افزون انسان به بهره‌برداری از طبیعت است. هر آنچه ما در زندگی به آن نیازمندیم، از طبیعت تهیه می‌شود. از خوراک و پوشاک تا لوازم منزل و حتی انرژی، همه و همه از طبیعت استخراج می‌شود و افزایش جمعیت، نیاز بیشتر را به همراه دارد که برابر با استخراج بیشتر از طبیعت است. طبیعتی که اندازه و توانش محدود و مشخص است. ‏

‏ رشد بی سابقه جمعیت در قرن گذشته و به ویژه بعد از دو جنگ خانمان سوز که قحطی و گرسنگی را به همراه داشت، در کنار رشد علم و توانایی استفاده بیشتر از طبیعت، دانشمندان را بر آن داشت تا با استفاده از مواد غیر طبیعی، از خاک و آب توقع بیشتری را برآورده کند. این تلاش در همه زمینه‌ها به اشکال مختلف پیش برده شد تا میزان تولید مواد غذایی بیشتر و بیشتر شود. ‏در بخش کشاورزی، کودهای شیمیایی تولید شد و انواع کودهای اوره به عنوان یک معجزه‌گر که می‌تواند عطش سیری ناپذیر انسان را اندکی سیراب کند، به تولید انبوه رسید و به سرعت در مزارع کشاورزی و باغ‌ها پراکنده شد. چند دهه گذشت تا انسان متوجه تاثیر وارد کردن مواد شیمیایی به طبیعت شود.‏خاک‌ها به ازت، نیترات و فسفات آلوده شدند، این مواد به همراه آب‌ها به سفره‌های زیر زمینی نفوذ کرد و یا به رودخانه‌ها وارد شد، از رودخانه‌ها وارد دریا شد و دریاها و حتی مناطقی را در اقیانوس‌ها مسموم و غیرقابل استفاده کرد.‏

از دیگر سو، ازت و نیترات این کودهای شیمیایی به مقدار بسیار بالاتر از نیاز بدن انسان، وارد انواع محصولات کشاورزی به ویژه سبزی و صیفی جات شده، بیماری‌های زیادی را موجب شد. انواع سرطان، به ویژه سرطان‌های مربوط به دستگاه گوارش از جمله آنها هستند.
تاثیر این کودها بر سلامتی بدن انسان، محدود به سرطان نبوده و بسیاری از دیگر بیماری‌ها مستقیم و غیر مستقیم به وجود عناصری برمی‌گردد که از طریق کودها وارد بدن انسان می‌شود.‏
کشور ما در سه دهه گذشته با رشد بی سابقه جمعیت مواجه بوده به طوری که بعد از 30سال، جمعیت به دو برابر رسیده است. طبیعی است که رشد اینچنینی، به یکباره موجب نیاز دو برابری به استفاده از طبیعت شده است. حتی اگر طی این 30 سال، می‌توانستیم با مدیریت و برنامه ریزی دقیق به طور متناسب در بخش‌های مختلف به ویژه کشاورزی رشد کنیم، باز هم این رشد ناگهانی جمعیت، منابع طبیعی امان را دستخوش تحولات جدی می‌کرد.‏اما مساله مهم این است که برنامه ریزی‌ها و مدیریت‌ها در بخش‌های گوناگون از رشد متناسب فاصله زیادی داشتند و راهکارهای ناپایدار برای رفع نیازها جایگزین آن شدند. به طوری که امروز، در کشورمان استفاده از کودهای شیمیایی به مراتب بیشتر و خطرناک‌تر میانگین جهانی است و حتی به گفته رئیس سازمان محیط زیست، در مواردی تا 120 برابر میزان مجاز از کودهای شیمیایی استفاده شده است!

در واقع در بسیاری از موارد به جای استفاده از محصولات کشاورزی، از محصولات شیمیایی استفاده می‌کنیم که نه فقط در سلامت ما نقشی ندارند، بلکه آن را به شدت در معرض خطر قرار داده و می‌دهند.‏ریشه یابی چنین مساله‌ای چندان دشوار نیست. در درجه اول نیاز سیری ناپذیر بازار است که به دلیل رشد جمعیت اتفاق افتاده است. نا آشنایی و عدم آموزش کشاورزان دلیل دیگری است که تاثیر به سزایی در استفاده غیر منطقی از کودهای شیمیایی دارد.
 جز این، یارانه 800 میلیارد تومانی سالانه دولت برای کودهای شیمیایی، آنها را به عنوان نهاده‌ای که می‌تواند محصولات کشاورزی را چند برابر کند، شناسانده است. اما مهم‌تر از همه فقدان هرگونه نظارت بر استفاده از کودهای شیمیایی است. اصولا هیچ مرجعی به عنوان متولی در این مورد معرفی نشده و فقط وزارت کشاورزی از کشاورزان خواسته است تا به صورت اختیاری و در صورتی که شخصا احساس نیاز کردند(!) خاک مزرعه خود را به آزمایشگاه‌های خاک این وزارتخانه ببرند تا در آنجا تشخیص دهند به چه مقدار از چه کودی نیاز دارند. اما وجود کودهای شیمیایی و در دسترس و فراوان بودن آنها عاملی است تا توجیه اقتصادی این یگانه راه حل وزارت کشاورزی نیز بی‌نتیجه بماند.‏

منبع: روزنامه اطلاعات