به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، این بنیاد پس از بررسی وضعیت بیماران مراجعه شده به بیش از 7 هزار مركز درمانی و مطالعه پیرامون رابطه رژیم غذایی انسان با بیماری‌های مرتبط با سرطان هشدار داد: تمامی انواع غذاهای بسته‌بندی شده یخ زده كه با گوشت قرمز تهیه شده‌اند و فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس، گوشت نمك سود و ساندویچ‌های گوناگون، نامطمئن و برای سلامتی انسان خطرآفرین هستند.

همچنین بر پایه گزارش بنیاد جهانی تحقیقات سرطان، مواد به كار رفته در فرآورده‌های گوشتی از قبیل نیتریت سدیم كه موجب خوش رنگ شدن محصول می‌شود یكی از عوامل اصلی بروز سرطان هستند.