به گزارش سلامت نیوزبه نقل از خبرگزاری فرانسه: مصرف گردو برای قلب مفید است و اگر خواهان رژیم مدیترانه ای هستید گردو را فراموش نكنید.
بنابراین گزارش: گروهی از محققان بارسلونی در بررسی های خود به این نتیجه رسیدند كه لیپیدهای موجود در گردو انعطاف پذیری شریان ها را حفظ كرده و خطر امراض قلبی و عروقی را كم می كند.
این گزارش حاكیست: برای آشكار شدن این نتایج محققان در كلینیك بیمارستان بارسلون 24 نفر داوطلب را دعوت به همكاری كرده و میزان كلسترول آن ها را با دادن غذاهای لیپیدی مورد آزمایش قرار دادند. پس از هر وعده غذا محققان قابلیت ارتجاعی شریان های داوطلبان را با كمك سیستم اولتراسیون اندازه گرفته و مشاهده كردند وعده های غذایی كه با 40 گرم گردو همراه بود عملكرد شریان ها را بهتر می كند.