دکتر برلیانت بزرگمهر در گفتگو با مهر، اظهار داشت: جامعه به طور گسترده ای دستخوش عدم تعادل در تغذیه شده است.

وی این عدم تعادل را از جهت ازدیاد در مصرف غذایی که از آن به عنوان "بیش خوری" نام برده می شود و همچنین در کمبود  مصرف غذایی که اصطلاحا به آن "کم خوری" می گویند، دانست.

به گفته دبیر انجمن علمی تغذیه ایران؛ وجود افراد ناسالم، رنجور و معلول از پیامدهای بروز سوء تغذیه در جامعه است.

بزرگمهر افزود: 10 درصد کودکان 6 ساله و 17 درصد نوجوانان 15 ساله در کشورمان مبتلا به چاقی مزمن هستند که اثرات آنها در بزرگسالی بروز خواهد کرد.

وی از افزایش بیماریهای قلبی و عروقی، فشار خون، چربی خون و سکته های قلبی و مغزی، به عنوان عوارض چاقی مزمن نام برد و گفت: متاسفانه طی 20 سال گذشته تعداد بچه های مبتلا به چاقی در ایران، سه برابر شده است.