به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، دانشمندان معتقدند؛ برخی كاروتینوئیدها یعنی تركیباتی كه در برخی میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود در پیشگیری از ابتلا به آرتروز مؤثر هستند.

یافته‌های دانشمندان پیشین نشان داده است؛ كاروتینوئیدهای خوراكی یعنی مواد شیمیایی كه عامل رنگ‌های نارنجی، زرد میوه‌ها و سبزی‌ها هستند، می‌توانند به سبب داشتن خواص آنتی اكسیداسیونی، التهاب را كاهش دهند.

به گفته این پژوهشگران كه بر روی بیش از 2 هزار و500 فرد، این مطالعات انجام شد، نشان داد؛ مصرف كاروتینوئیدها با خطر ابتلا به آرتروز ارتباط دارد و موجب كاهش بروز این بیماری می‌شود.