به گزارش سلامت نیو زبه نقل از ایسنا، محققان پس از بررسی‌های اولیه متوجه شدند که ترکیبات شیمیایی خاصی که در کلم بروکلی وجود دارد به جنگ با سلول‌های سرطانی به خصوص سلول‌های مهاجم می رود.

سلول‌های مهاجم نوعی از سلول سرطانی هستند که بیماری را به سرعت در بدن منتشر می‌کنند.

همچنین شواهد اولیه نشان می‌دهد که نوعی از فعالیت‌های زیستی در این ترکیبات در کاهش سرعت رشد بیماری سرطان مثانه مفید است.

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات هم‌خانواده‌اش مانند کلم، شلغم، گل کلم و غیره حاوی ماده‌ شیمیایی هستند که به تشکیل ایزوتیوسیاناتیس می‌انجامد. محققان معتقدند که ایزوتیوسیاناتیس ممکن است نقش مقابله‌ای با سرطان داشته باشد.

مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، جوانه بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و جوانه کلم بروکسل در مقابله با سرطان می‌تواند موثر باشد.

جوانه بروکلی حاوی مقادیر بیشتری از ماده‌ ایزوتیوسیاناتیس نسبت به بروکلین رسیده است. به همین دلیل به نظر می‌رسد جوانه بروکلی برای بدن مفیدتر باشد.

مصرف گونه‌های مختلف سبزیجات در برنامه غذایی به دلیل داشتن تمام ترکیبات یافته شده‌ فوق، می‌تواند برای سلامتی مفید بوده و نقش پیشگیرانه در بیماری‌های گوناگون داشته باشد.