آش
-
خواص آش رشته و فواید مواد غذایی مورد استفاده در آن
در تهیه آش رشته از مواد غذایی گوناگونی استفاده میشود که در بیشتر مناطق جغرافیایی قابل دسترسی هستند.
-
پاسخ وزارت بهداشت به ادعای پخت حلیم با پنبه
معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در واکنش به انتشار ویدئوهایی در فضای مجازی مبنی بر پخت حلیم با پنبه و پشم گوسفند در پی گرانی گوشت، گفت: با بازرسیهای صورت گرفته بر روی مراکزی که از آنها شکایت شده بود و یا مراکزی که خودمان به آنها مشکوک بودیم، به این نتیجه رسیدیم که عملاً هیچگونه تخلفی در این زمینه در حلیمهای به فروش رسیده صورت نگرفته است و اینچنین اخباری کذب است.
-
آش غذای مناسبی برای افطار نیست
روزهداری بهویژه در روزهای بلند و گرم تابستان برنامهریزی خاصی میطلبد تا بتوان راحتتر روزه گرفت. سفرههای سحری و افطاری از سنتهایی است که با شروع این ماه معمولا در بیشتر خانهها برپا میشود. اما انتخاب هوشمندانه و آگاهانه موادغذایی و غذاهایی که بر سر این سفرهها قرار میگیرد میتواند به روزهداران کمک کند تا این ماه را به سلامت سپری کنند.
-
یک اشتهاآور اساسی
برگ مو اشتهاآور مقوی بهاری است و در طب سنتی برای سردردهای میگرنی مسکن بسیار متداولی به شمار میرود.
-
یک پژوهشگر طب سنتی عنوان کرد
غربیها مردم را از آشخوری به لازانیا خوری سوق دادند
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: غربیها مردم ما را از آبگوشت خوری, آشخوری و غذاهای ساده سالم به سمت نشاسته خوری, ماکارونی و لازانیا خوری که در فرهنگ غذای ایرانی نبوده است بردند و فرهنگ غذاخوری غربی را به کشور ما تحمیل کردند.
-
هشدار نسبت به خرید آش و حلیم تهیه شده با خوارک دام
رییس اتحادیه فروشندگان آش، حلیم، کباب و غذاهای سنتی تهران نسبت به فروش حلیم تهیه شده از سیراب شیردان فاسد، کاه و خوراک دام در تهران هشدار داد.
-
با این غذا به پیشواز زمستانی سلامت برویم
نکات بهداشتی و تغذیه ای کوچکی وجود دارد که می تواند باعث تهیه ی سالمتر آش هایی باشد که مصرف می کنیم.
-
آش را با نان بخورید
خود مراقبتی در تغذیه یعنی اینکه ما بر اساس اعتدال و تنوع از چهار گروه مواد غذایی استفاده کنیم.
-
بازار داغ حلیم و آش غیربهداشتی
کافی است در ساعتهای نزدیک افطار به یکی از خیابانهای شلوغ شهرتان بروید، در آن صورت بعید است که با انبوه مغازههای فروش آش و حلیم مواجه نشوید.
-
آش و حلیم كنار پیاده روها را نخرید
آلودگی هوا و مواد شیمیایی ناشی از سوخت خودروها، موجب غیر بهداشتی شدن آش و حلیمی میشود كه این روزها در ماه رمضان در كنار پیاده روها به فروش می رسد و سلامت افراد را به خطر میاندازد.