چند اشتباه هنگام تهيه سوپ

5 آذر 1393

در فصل سرما، يکي از غذاهايي که زياد تهيه مي شود، سوپ است. اما در تهيه اين غذاي ساده گاهي خيلي اشتباه رخ مي دهد. براي آماده کردن يک سوپ خوب به نکات زير توجه کنيد.
در پختن سبزیجات این نکات را فراموش نکنید

در پختن سبزیجات این نکات را فراموش نکنید

14 آبان 1393

سبزيجاتي كه بوي تند و نامطبوعي دارند مانند كلم، گل كلم، شلغم و غيره به مدت زيادي نبايد پخت شوند.

نمایشگاه و جشنواره غذای سالم برگزار خواهد شد

19 مهر 1393

سلامت نیوز :معاونت اجتماعی ناحیه یک منطقه 14 بمنظور ترویج غذای سالم در نظر دارد بمناسبت روز جهانی غذا ، جشنواره و نمایشگاه غذای سالم در...

۳راز تهيه پاستا

5 مهر 1393

پاستا از غذاهاي محبوب بچه ها و حتي بزرگ ترهاست. اين غذا رو ميشه با سس هاي مختلف درست کرد. پاستا غذاي ايتاليايي هست که تهيه اون فوت و فن خاص خودش رو داره.
چرا نباید در ظروف مسی غذا بپزیم؟

چرا نباید در ظروف مسی غذا بپزیم؟

1 مهر 1393

یک متخصص تغذیه با بیان این‌که بهتر است در ظروف مسی پخت و پز صورت نگیرد، توضیح داد: استفاده مکرر از مس، موجب انتقال مس به بدن و بروز عوارضی در بدن و ایجاد بیماری‌هایی مانند آسیب‌های مغزی، عقب‌ افتادگی ذهنی و بیماری‌های کلیوی می‌شود.

بهترین روش‌های نگهداری و بسته‌بندی خوراکی‌ها

29 تير 1393

چه طور می‌توانیم بخوبی از خوراکی‌ها محافظت کنیم تا مدت ماندگاری آن‌ها بیشتر شود و با مصرفشان دچار مسمومیت نشویم؟ چند راهکار برای بسته بندی و نگهداری این مواد را در ادامه بخوانید.
در ظروف خش‌دار پخت و پز نکنید!

در ظروف خش‌دار پخت و پز نکنید!

14 تير 1393

یک کارشناس تغذیه گفت: کسانی ‌که از ظروف خش‌دار و نامناسب برای پخت و پز استفاده می‌کنند ممکن است دچار مسمومیت با آلومینیوم و سرب شوند چرا که مقدار زیاد این مواد در سیستم مغزی، عصبی انسان را مستعد ابتلا به بیماری‌های مانند آلزایمر و پارکینسون می‌کند.
طرز تهیه بورانی کدو، غذایی کاملا رژیمی

طرز تهیه بورانی کدو، غذایی کاملا رژیمی

30 خرداد 1393

اگر به رژیمی بودن غذا اهمیتی نمی دهید می توانید همه مواد رو حسابی سرخ کنید ولی من به شما قول می دم که این روش خوشمزه تره .
چند نکته مفيد براي کدبانوها

چند نکته مفيد براي کدبانوها

1 ارديبهشت 1393

خانم هاي کدبانو روزانه چند ساعتي از روز خود را در آشپزخانه مي گذرانند تا غذاهاي مورد علاقه اعضاي خانواده را تهيه کنند.در اين مطلب به نکاتي براي آشپزي بهتر اشاره شده است که خواندن آن را به همه کدبانوها توصيه مي کنيم.
روش صحیح پخت انواع غذاها

روش صحیح پخت انواع غذاها

2 فروردين 1393

سلامت نیوز : کارگیری روش‌های صحیح طبخ نقش موثری در ارتقای سلامت ما دارد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، یازده روش صحیح پخت غذا در...

سالم‌ترین روش‌های طبخ غذا

14 اسفند 1392

سلامت نیوز : یکی از عوامل مهم برای داشتن بدنی سالم، گنجاندن مواد خوراکی مغذی و سالم در وعده‌های غذایی است اما به غیر از نوع...

هنگام سرخ کردن مواد غذایی در داخل روغن، نمک اضافه نکنید!

27 بهمن 1392

سلامت نیوز : طبخ غذا باعث کاهش بار میکروبی آن می‌شود، قابلیت هضم غذا را افزایش می‌دهد و باعث افزایش دریافت انرژی می‌شود. به گزارش...
چطور یک آشپز حرفه ای شویم؟

چطور یک آشپز حرفه ای شویم؟

4 بهمن 1392

در این مقاله دانستنیهای لازم برای آشپزی آورده شده است تا برای کسانیکه تازه آشپزی را شروع می کنند و یا تجربه خوبی از نکات اشپزی ندارند مفید باشد. مطالعه این مقاله به هر بانوی ایرانی توصیه می شود.

سلامت باشی، آشپزباشی

24 شهريور 1392

سلامت نیوز : بدون شک کم نیستند افرادی که از راه آشپزی امرارمعاش می‌کنند؛ از سرآشپز و کمک‌آشپز گرفته تا آشپزهای معمولی و کارگران آشپزخانه...

آشنایی با روش تهیه 4 مدل بورانی و 7 راز آن

27 خرداد 1392

سلامت نیوز : بورانی در گروه پیش‌غذاها جای می‌گیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در کشورهای حاشیه مدیترانه و به خصوص ترکیه نیز انواع بورانی...

چند روش مفید در آشپزی

4 خرداد 1392

سلامت نیوز :  برای خارج شدن حشرات از لای سبزیجات، جدا كردن دانه باقلا از غلاف آن، جلوگیری از پلاسیدگی سریع هویج، گرفتن مزه تلخ كاهو و... چه...
10 اشتباه رایج در آشپزی

10 اشتباه رایج در آشپزی

31 فروردين 1392

آشپزی اگرچه برای برخی از مردم یک هنر والا و البته تمام‌عیار تلقی می‌شود اما برای عموم آدم‌ها صرفا عادتی است روزانه که برای رفع گرسنگی جدی گرفته می‌شود.

خانم های آشپز حتما بخوانند

19 فروردين 1392

سلامت نیوز : دانشمندان با انجام ازمایشاتی روی 1500 داوطلب دریافتند کسانی که از غذای حاضری برای وعده های غذایی خود استفاده می کنند بیشتر...
10 توصیه برای آشپزی سالم

10 توصیه برای آشپزی سالم

9 اسفند 1391

آشپزی سالم ساده‌ترین روش ممکن برای سالم زندگی کردن و از دوا و دکتر دور ماندن است.

رازهای خوشمزه‌تر شدن عدسی

13 دي 1391

سلامت نیوز : از قدیم عدسی برای صبحانه و میان وعده‌ها استفاده می‌شده، آن هم به این دلیل که غذایی بسیار مغذی است. البته بهترین عدس در ناحیه...
5.19315s, 16q