آیا غذایی که روی آن حشره نشسته باید دور ریخت؟

آیا غذایی که روی آن حشره نشسته باید دور ریخت؟

4 آذر 1396

محققان کالج ابرلی ایالت پنسیلوانیا در آمریکا دریافتند حشرات بیش از آنچه پیش از این تصور می‌شد، حامل میکروب و باکتری هستند. بر اساس این تحقیقات حشراتی که در منازل یافت می‌شوند حامل سالمونلا، ای‌کولای و حتی باکتری‌های عامل زخم معده و سایر گونه‌های کشنده هستند.
سازمان غذا و دارو، صحت ورود موزهای آلوده به خون را بررسی کند

سازمان غذا و دارو، صحت ورود موزهای آلوده به خون را بررسی کند

13 مرداد 1395

نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس با بیان اینکه آلودگی موزهای وارداتی به خون‌ ایدز بعید است از سازمان غذا و دارو درخواست کرد تا هرچه سریعتر صحت و سقم اخبار منتشر شده در این زمینه را اطلاع‌رسانی کند.
آلوده‌ترین مواد سبد غذایی خانوار کدامند؟

آلوده‌ترین مواد سبد غذایی خانوار کدامند؟

8 تير 1395

هر روز لا به لای خبرها، حرفی هم از مواد غذایی ممنوع و غیرمجاز به گوش می‌رسد. یک بار سسی با شهرت جهانی غیرمجاز اعلام می‌شود و فردا سوسیسی با برند معتبر ایرانی در ردیف بی‌کیفیت‌ها قرار می‌گیرد. حکایت برنج و روغن و لبنیات اما جزو قصه‌های پر تکراری است که هر چند وقت یک بار تکانی به خبرهای حوزه سلامت می‌دهد.

۳۰ سال بعد از چرنوبیل، مردم غذای آلوده می‌خورند

15 فروردين 1395

مشکلات مالی سبب شده روسیه، اوکراین و بلاروس آزمایش روی مواد غذایی در نقاطی که تحت تأثیر انفجار نیروگاه هسته‌ای چرنوبیل قرار گرفته‌اند را متوقف یا محدود کنند؛ و به این ترتیب، مردم هم چنان آب و غذای آلوده به مواد رادیواکتیو را می‌خورند.

ارتباط آلودگی باکتریایی در مواد غذایی با نور

14 بهمن 1394

پزشکان معتقدند که قرار گرفتن مواد غذایی در معرض نور با افزایش خطر آلودگی باکتریایی در آنها همراه است.
ماجرای مرغ‌های عفونی

ماجرای مرغ‌های عفونی

2 دي 1394

درحالی که این روزها تصاویر و اخبار مرغ‌های عفونی در فضاهای مجازی درحال انتشار است و احتمال انتقال بیماری آن به انسان وجود دارد، اطلاع رسانی رسمی در این زمینه بسیار ضعیف بوده است.

سرنوشت فرآورده‌های آلوده غذایی در ایران

12 مرداد 1394

سرنوشت فرآورده‌های آلوده غذایی در ایران حکایتی دارد، وقتی که کشف می‌شود، هر سازمان و نهادی این عدم سلامت را به‌ گردن دیگری می‌اندازد، چند روز هم هیاهو می‌شود، و در نهایت معلوم نمی‌شود پرتقال‌فروش، سلامت غذا در ایران کیست؟

مرگ 5 میلیون کودک به علت مصرف غذای آلوده

15 تير 1394

معاون نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو غذا و آب آلوده در آسیا و آفریقا را موجب ابتلای یک میلیارد کودکی زیر 5 سال به اسهال دانست و گفت: بر اثر این مورد، سالانه 5 میلیون کودک می‌میرند.

وضعیت بیماری های ناشی از آلودگی غذایی

14 تير 1394

معاون اداره کل نظارت و ارزیابی فراورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، از ثبت گزارش سالیانه یک میلیارد مورد اسهال حاد در کودکان زیر ۵ سال آفریقا و آسیا خبر داد.

تکذیب آلودگی هندوانه ایرانی

13 ارديبهشت 1394

سخنگوی اتحادیه بارفروشان با رد شایعات مربوط به آلوده بودن هندوانه ایرانی گفت: خریداران عربی با وجود به راه انداختن چنین شایعاتی، تاکنون حتی یک کیلو از هندوانه‌های ایرانی را به واسطه آلودگی مورد ادعا برنگردانده‌اند.

سرب مواد غذایی کشنده است

9 ارديبهشت 1394

یک متخصص تغذیه با بیان این‌که محصولی با نام سرب مرغ وجود ندارد، گفت: سرب یک فلز سمی است که باعث بیش فعالی و اضطراب می‌شود و کشنده است.
مراقب عسل و کشک آلوده باشید

مراقب عسل و کشک آلوده باشید

6 ارديبهشت 1394

اگر از مدت زمان جوشاندن کنسرو بگذرد و محصول مصرف نشده باشد، کنسرو یا ماده غذایی مورد نظر باید مجدد حرارت ببیند.
کارخانه 30 ساله آبلیموی تقلبی تولید می کرد

کارخانه 30 ساله آبلیموی تقلبی تولید می کرد

30 بهمن 1393

حکم امحا بیش از 224 تن آبلیموی غیرقابل مصرف انسانی صبح امروز - چهارشنبه - در محل کارخانه تولید کننده که 30 سال قدمت در تولید دارد، اجرایی شد.
متولی مقابله با محصولات سرطان زا کیست و مجازاتش چیست؟

متولی مقابله با محصولات سرطان زا کیست و مجازاتش چیست؟

29 آذر 1393

اگر پیش از این تصور بر این بود که تنها اقلام خوراکی مانند سوسیس، کالباس، ناگت و دیگر مواد غذایی پر کاربرد در فست فودها و امثال چیپس و پفک سلامت مردمم را به خطر انداخته و ایشان را در معرض ابتلا به بیماری های سختی چون سرطان قرار می‌دهند، حالا پای میوه ها نیز به این فهرست خطر آفرین باز شده تا دیگر نتوان به سادگی قضاوت کرد پسوند «غذای سالم» به چه چیزی قابل چسباندن است!
موضع منفعلانه وزارت بهداشت درباره کالاهای آسیب رسان سلامت

موضع منفعلانه وزارت بهداشت درباره کالاهای آسیب رسان سلامت

5 آذر 1393

وزارت بهداشت برای چندمین‌بار اقدام به معرفی کالاهای آسیب‌رسان به سلامت بدون معرفی خاطیان کرد. وزارت بهداشت طی سال‌های اخیر موضع منفعلانه‌ای در این خصوص داشته است و تنها مردم را از مصرف این مواد بازمی‌دارد. در حالی که کارشناسان امنیت غذایی در ایران معتقدند، این موضع وزارت بهداشت تنها منجر به بدبینی مردم می‌شود و عدم معرفی خاطیان از سوی وزارت بهداشت بر این بدبینی می‌افزاید.
زنجیره مواد غذایی آلوده همچنان ادامه دارد، چه باید کرد؟

زنجیره مواد غذایی آلوده همچنان ادامه دارد، چه باید کرد؟

5 آذر 1393

در چند سال اخیر اخبار آلودگی ها از مواد غذایی گرفته تا آب و هوا نقل محافل عمومی و تخصصی است.این اخبار اما از همان روزهای سال ۱۳۸۸ که موضوع آلوده‌ بودن برنج‌های هندی رسانه‌ای شد و سازمان استاندارد تهران اعلام کرد ۱۳ نوع از برنج‌های وارداتی آلوده هستند، رنگ و بوی جدی به خود گرفت و تا این اواخر که وزیر بهداشت اعلام کرد در ماست پرچرب بعضی از شرکتها روغن پالم استفاده می شود، رنگ و بوی جدی تری به خود گرفته است.

آلاینده‌ها در مواد غذایی رو به افزایش است

29 آبان 1393

رئیس آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو گفت: بزرگ‌ترین چالش سازمان غذا و دارو در زمینه مبارزه با آلاینده‌ها در مواد غذایی تامین نیروی متخصص آزمایشگاهی است.

کارگروه طرح پایش باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی کلید خورد

24 آبان 1393

نخستین کارگروه علمی مشترک در زمینه طرح پایش باقیمانده سموم و آلاینده‌های شیمیایی با هدف نظارت‌های بیشتر بر محصولات غذایی در سازمان غذا و دارو برگزار شد.
نیترات موجود در گوجه فرنگی با شستن از بین می رود؟

نیترات موجود در گوجه فرنگی با شستن از بین می رود؟

18 آبان 1393

باتوجه به اينکه استفاده از کود‌هاي شيميايي در مزرعه‌هاي ايراني براساس آزمون خاک و آزمون گياه انجام نمي‌شود، احتمال وجود و تجمع نيترات نه‌تنها در گوجه‌فرنگي، بلکه در ساير سبزي‌ها و صيفي‌هاي ما هم وجود دارد.
استفاده از ماده ای سرطان زا در تولید نان/توپ نظارتها در زمین کیست

استفاده از ماده ای سرطان زا در تولید نان/توپ نظارتها در زمین کیست

30 مهر 1393

استفاده از جوهر قند (بلانکیت) به‌عنوان خطرناک‌ترین ماده شیمیایی و سرطانی در فرآیند تهیه نان از سوی برخی نانوایان ضمن تهدید سلامت شهروندان؛ امروز به مهمترین دغدغه عمومی در بیشتر استانهای کشور تبدیل شده اما با این وجود به نظر می رسد روند نظارتها در این زمینه با مشکلاتی همراه است.
1.66926s, 15q