تخم پرندگان و خواص آنها از تخم مرغ تا تخم کبک

تخم پرندگان و خواص آنها از تخم مرغ تا تخم کبک

24 خرداد 1399

تخم مرغ و تخم سایر پرنده ها از گذشته یک غذای مهم برای مردم محسوب می شده که شاید خواص این ماده غذایی را ندانید. در ادامه با مهم ترین خواص تخم پرندگان مختلف آشنا می شویم.
آنچه در نتیجه مصرف روزانه تخم مرغ رخ می‌دهد

آنچه در نتیجه مصرف روزانه تخم مرغ رخ می‌دهد

11 خرداد 1399

تخم مرغ منبع خوبی برای یک ماده مغذی ضروری به نام کولین است که افراد بسیاری به میزان کافی آن را دریافت نمی کنند.تخم مرغ یکی از اجزا ثابت در بسیاری از دستورالعمل های غذایی در جهان است و اگر به این ماده غذایی آلرژی نداشته باشید، احتمالا به میزان زیاد آن را مصرف می کنید. جدا از مصرف مستقیم به صورت نیمرو در صبحانه، پخته در سالاد ناهار یا در وعده شام، تخم مرغ در بسیاری از خوراکی های آماده از بستنی تا مایونز، غذاهای پخته و پاستاهای تازه نیز وجود دارد. با این وجود، مقدار تخم مرغ استفاده شده در این خوراکی ها معمولا قابل نادیده گرفته شدن است و فواید یا مضرات بالقوه آن احتمالا تاثیر چشمگیری به همراه نخواهند داشت.
تخم مرغ را به همراه سیب زمینی بخورید

تخم مرغ را به همراه سیب زمینی بخورید

7 خرداد 1399

افراد مبتلا به دیابت هم می‌توانند هفته‌ای یک یا 2 تخم‌مرغ کامل بخورند که باید نکاتی را رعایت کنند.
وقتی تخم مرغ تحمل ناپذیر می شود!

وقتی تخم مرغ تحمل ناپذیر می شود!

1 ارديبهشت 1399

عدم تحمل تخم مرغ زندگی فرد را در معرض خطر قرار نمی دهد اما یک آلرژی غذایی شدید می تواند چنین شرایطی را ایجاد کند.افراد مبتلا به عدم تحمل تخم مرغ توانایی گوارش این ماده غذایی را ندارند. این ناتوانی می تواند منجر به علائمی مختلفی از جمله نفخ، کرامپ ها، حالت تهوع یا اسهال شود. اگرچه عدم تحمل تخم مرغ معمولا خطرناک نیست اما می تواند شرایطی آزاردهنده و ناراحت کننده باشد.
۸ دلیلی که نباید پوست‌ تخم‌مرغ را دور بیندازیم

۸ دلیلی که نباید پوست‌ تخم‌مرغ را دور بیندازیم

29 فروردين 1399

از همین لحظه دیگر پوست‌های تخم‌مرغ را دور نیندازید، آنها را در یک سبد جمع کنید تا خشک شوند سپس آنها را پودر کنید. با پوست‌های تخم‌مرغ خیلی کار داریم.
مصرف ۳ تا ۶ تخم مرغ در هفته ریسک بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد

مصرف ۳ تا ۶ تخم مرغ در هفته ریسک بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد

24 فروردين 1399

نتایج مطالعه اخیر نشان می دهد مصرف ۳ تا ۶ تخم مرغ در هفته ریسک بیماری قلبی عروقی را به شکل چشمگیری کاهش می دهد.
۹ باور اشتباه درباره تخم‌مرغ

۹ باور اشتباه درباره تخم‌مرغ

3 اسفند 1398

تخم‌مرغ هم از آن مواد غذایی پرحاشیه است. از یک طرف هزار و یک خاصیت برای آن برشمرده‌اند و نباید از رژیم غذایی حذف شود، از طرف دیگر متهم ردیف اول کلسترول بالاست و باید از آن پرهیز شود.
تخم‌مرغ تقلبی نداریم

تخم‌مرغ تقلبی نداریم

28 بهمن 1398

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان مرغ تخم‌گذار اعلام کرد تخم مرغ تقلبی یا پلاستیکی در بازار وجود ندارد.
چند روش ساده برای تشخیص تخم‌مرغ‌های کهنه از تازه

چند روش ساده برای تشخیص تخم‌مرغ‌های کهنه از تازه

16 دي 1398

یکی از دغدغه‌های ما در زمان خرید یا آشپزی با تخم‌مرغ این است آیا تاریخ تولید و انقضای درج شده روی تخم‌مرغ‌ها واقعی است یا خیر؟ یا این که بر اثر نگهداری در یخچال یا مغازه‌ها یا حتی در محل بسته‌بندی تخم‌مرغ، ممکن است جوهر مورد استفاده برای درج تاریخ‌ها پخش شده باشد و نتوانیم برآورد دقیقی از تازگی تخم‌مرغ داشته باشیم.
تخم‌مرغ‌های تازه را پیدا كن!

تخم‌مرغ‌های تازه را پیدا كن!

10 دي 1398

یكی از دغدغه‌های ما در زمان خرید یا آشپزی با تخم‌مرغ این است آیا تاریخ تولید و انقضای درج شده روی تخم‌مرغ‌ها واقعی است یا خیر؟ یا این كه بر اثر نگهداری در یخچال یا مغازه‌ها یا حتی در محل بسته‌بندی تخم‌مرغ، ممكن است جوهر مورد استفاده برای درج تاریخ‌ها پخش شده باشد و نتوانیم برآورد دقیقی از تازگی تخم‌مرغ داشته باشیم.
خواص شگفت‌انگیز زرده تخم‌مرغ

خواص شگفت‌انگیز زرده تخم‌مرغ

24 آذر 1398

در این بسته درباره فواید شگفت انگیز زرده تخم‌مرغ و میزان مصرف هفتگی آن خواهیم گفت.
تاثیر شگفت انگیز تخم مرغ در پیشگیری از برخی سرطان‌ها

تاثیر شگفت انگیز تخم مرغ در پیشگیری از برخی سرطان‌ها

17 مهر 1398

یک متخصص تغذیه بالینی دانشگاه از تاثیر ارزشمند تخم مرغ در پیشگیری از برخی سرطانها خبر داد.
ایرانی ها سالی چند عدد تخم‌مرغ مصرف می‌کنند؟

ایرانی ها سالی چند عدد تخم‌مرغ مصرف می‌کنند؟

16 مهر 1398

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه مصرف سرانه تخم مرغ در کشور سالانه ۲۰۰ عدد است،گفت: پیش بینی می شود تولید این محصول، امسال ۱۱ درصد افزایش یابد.
تخم مرغ برای سلامتی مفید است یا مضر؟

تخم مرغ برای سلامتی مفید است یا مضر؟

29 شهريور 1398

در حالی که نتایج برخی از مطالعات نشان‌دهنده ارتباط نامطلوب بین مصرف تخم مرغ و بیماری قلبی است، دیگر مطالعات این ارتباط را رد می‌کنند. اما کدام نتایج معتبرتر است؟
7 دلیل برای افزودن تخم مرغ به صبحانه

7 دلیل برای افزودن تخم مرغ به صبحانه

25 شهريور 1398

یک تخم مرغ حاوی یک میکروگرم ویتامین D است که چیزی حدود پنج درصد از نیاز روزانه بیشتر افراد به این ماده مغذی را تامین می کند.
در مصرف تخم‌مرغ هوشیار باشید

در مصرف تخم‌مرغ هوشیار باشید

13 شهريور 1398

اظهار نظرات در مورد اثرات مصرف تخم‌مرغ بر بدن متفاوت است؛ یک روز کلسترول موجود در آن عامل نگران کننده برای سلامت تلقی می‌شود و روز دیگر این نگرانی برطرف می‌گردد.
آیا تخم‌مرغ باید شسته شود؟‌

آیا تخم‌مرغ باید شسته شود؟‌

5 شهريور 1398

تخم‌مرغ غالبا با باكتری تحت عنوان سالمونلا آلوده می‌شود كه در صورتی كه وارد دستگاه گوارش انسان شود، مشكلات زیادی را به‌دنبال خواهد داشت. انتقال آلودگی به تخم‌مرغ در دو حالت اتفاق می‌افتد. یكی قبل از تخم‌گذاری و دیگری پس از تخم‌گذاری كه عمدتا در اثر عدم رعایت شرایط بهداشتی در محل تخم‌گذاری یا در حین حمل و نقل آن رخ می‌دهد.
کدام قسمت تخم مرغ غنی از پروتئین است؟ زرده یا سفیده؟

کدام قسمت تخم مرغ غنی از پروتئین است؟ زرده یا سفیده؟

18 تير 1398

بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد.
فریب ظاهر تخم‌مرغ‌های رنگی را نخورید

فریب ظاهر تخم‌مرغ‌های رنگی را نخورید

15 تير 1398

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران از آغاز صادرات ضابطه‌مند تخم مرغ به کشور عراق خبر داد و گفت:تخم مرغ‌های قهوه‌ای که تحت عنوان تخم مرغ بومی به مردم فروخته می‌شود، صنعتی هستند.
آیا مصرف تخم مرغ خام بی خطر است؟

آیا مصرف تخم مرغ خام بی خطر است؟

3 تير 1398

برخی افراد مصرف تخم مرغ های خام یا نیم پز را ترجیح می دهند. با این وجود، هر ساله افراد بسیاری به بیماری هایی با منشا غذایی مبتلا می شوند و حتی مصرف تخم مرغ های آلوده به باکتری سالمونلا می تواند موجب مرگ انسان شود.
10.89531s, 16q