جگر آبدار نخورید!

جگر آبدار نخورید!

9 آبان 1397

خوردن جگر آبدار یکی از عادات رایج ولی ناپسند در بین جگرخواران می باشد. این عادت را بیشتر در جگرپزی هایی که جگر کباب می کنند به کرات میبینیم.
جگر خوری شبانه در تهران با موش‌های نروژی

جگر خوری شبانه در تهران با موش‌های نروژی

19 مهر 1397

شب‌ها میدان امام حسین (ع) و بعد از آن خیابان دماوند و خیابان صفا حال و هوای دیگری دارد. فقط کافی است پس از ساعت یازده شب گذرتان به این خیابان‌ها بیافتد آن موقع است که مهتابی‌های رنگارنگی که هر چند متر به چشم می‌خورد دستتان را می‌گیرد و یک راست به نزدیک یکی از چرخ‌های جگرگی می‌کشاند. چرخ‌هایی که در آن جگر و خوش‌گوشت، دل و قلوه، کتف وبال سیخ شده و آماده برای قرار گرفتن روی ذغال داغ آب از دهانتان راه می‌اندازد.
اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید

اگر اهل کله پاچه هستید، بخوانید

28 آذر 1395

گرچه برخی حتی نمی توانند از جلوی در طباخی ها هم رد شوند در عوض شنیدن نام کله پاچه نیز هوش از سر خیلی ها می رباید. البته تصور نکنید فقط ما ایرانی ها کله پاچه خور هستیم. از آنجایی که این غذای کمابیش بدبو مغذی است شهرت زیادی در آمریکای شمالی و حتی اروپا نیز دارد.
تابستان دور "جگر" خط قرمز بکشید

تابستان دور "جگر" خط قرمز بکشید

17 تير 1395

سلامت نیوز:مصرف بیش از حد متعارف جگر بعنوان یک منبع غنی از آهن، روی و ویتامین B12 می تواند برای بدن دردسرساز شود و افراد را از خوردن آن...
چرا نباید جگر مرغ مصرف کرد؟

چرا نباید جگر مرغ مصرف کرد؟

15 اسفند 1394

متخصص تغذیه با تأکید بر اینکه به هیچ وجه نباید جگر مرغ مصرف کرد، گفت: اغلب مرغ‌های موجود در بازار با تغذیه سالم پرورش داده نشده‌اند.
خطر مصرف دل و جگر برای بیماران قلبی

خطر مصرف دل و جگر برای بیماران قلبی

3 تير 1394

یکی از توصیه‌های تغذیه‌ای به افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود، کاهش کلسترول دریافتی‌شان در طول روز است. از این رو، این افراد باید غذاهای حاوی کلسترول بالا را بشناسند و مصرف آنها را در برنامه غذایی خود، محدودتر کنند.
در سه ماه اول بارداری جگر نخورید

در سه ماه اول بارداری جگر نخورید

12 اسفند 1393

هیچ مرحله‌ای از زندگی انسان مانند دوران جنینی و پس از آن، یعنی دوران شیرخوارگی و کودکی پرمخاطره نیست.در این دوران نیازهای تغذیه‌ای زنان از اهمیت خاصی برخوردار است.
عصاره جگر خوب یا بد؟

عصاره جگر خوب یا بد؟

28 دي 1393

عصاره جگر حیوانی در گذشته یک شیوه درمانی برای انواعی از ناراحتی‌های جسمی بوده اما امروزه شاید بسیاری از این خواص به لحاظ پزشکی ثابت نشده است.
مصرف جگر در بیماران قلبی ممنوع

مصرف جگر در بیماران قلبی ممنوع

23 آبان 1393

یک متخصص تغذیه و رژیم غذایی گفت: کلسترول جگر بسیار بالاست و برای افرادی که دچار بیماری های قلبی و عروقی هستند مضر است.
آلوده‌ترين عضو مرغ را نخورید

آلوده‌ترين عضو مرغ را نخورید

28 ارديبهشت 1393

معمولا مقدار مشخصي آنتي‌بيوتيک براي پيشگيري از ابتلا به بيماري‌ در آب مرغ‌هاي معمولي، ريخته مي‌شود. تمام شرکت‌هايي که اين آنتي‌بيوتيک‌ها را تهيه مي‌کنند، روي بسته‌بندي داروهاي خود مي‌نويسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتي‌بيوتيک خاص، چقدر است...
این افراد نباید دل و جگر بخورند

این افراد نباید دل و جگر بخورند

2 ارديبهشت 1393

چون جگر بافتی است که سموم در آن تجمع پیدا می‌کند استفاده از آن برای مادران باردار توصیه نمی‌شود.
جگر مرغ بخوریم یا نه؟

جگر مرغ بخوریم یا نه؟

6 اسفند 1392

زمانی که به مرغ‌ها آنتی‌بیوتیک می‌دهند، باید حدود ۵ تا ۱۴ روز از کشتار مرغ خودداری شود.
جگر بخوریم یا نخوریم؟

جگر بخوریم یا نخوریم؟

12 بهمن 1392

سلامت نیوز : شاید تاکنون گذرتان به یکی از خیابان‌ها یا میدان‌هایی که حرفه اصلی مغازه‌داران آن کشتار دام و فروش امعاء و احشای آن...
هشدار درباره جگر

هشدار درباره جگر

15 آذر 1392

شما به‌عنوان یک مصرف‌کننده، واقعا نمی‌دانید جگری که در مغازه‌ها عرضه می‌شود، جگر چه نوع دامی است و آیا می‌توان نسبت به بهداشتی بودن آن اطمینان کرد یا نه.

جگر بهترین تامین‌کننده آهن مورد نیاز بدن

5 خرداد 1392

سلامت نیوز : یک متخصص تغذیه معتقد است مصرف بلافاصله چای بعد از غذا 85 تا 90 درصد آهن مورد نیاز بدن را از بین می‌برد. دکتر یحیی پاسدار اولین...
ارزش غذایی جگر

ارزش غذایی جگر

13 مهر 1390

جگر سیاه، سرشار از ویتامین‌های گروه B بخصوص A،B12،B6، B2،B1 و منبع اسیدفولیك، آهن و روی است.
مصرف جگر به منظور تامين آهن بدن حداكثر يك نوبت در هفته كافي است

مصرف جگر به منظور تامين آهن بدن حداكثر يك نوبت در هفته كافي است

12 دي 1386

جگر يكي از غني‌ترين منابع گوشت‌ها و شامل آهن زيادي است اما به علت اين كه محل تجمع سموم بدن حيوان است (ارگان دفع سموم بدن) توصيه مي‌شود؛ در صورت تمايل در هر هفته حداكثر يك بار و آن هم به ميزان 150 گرم مصرف شود.
2.75542s, 15q