روغن سرخ کردنی التهاب روده را تشدید می‌کند

روغن سرخ کردنی التهاب روده را تشدید می‌کند

3 شهريور 1398

مطالعات جدید محققان علوم تغذیه نشان داد، مصرف روغن‌های سرخ کردنی موجب تشدید التهاب روده بزرگ و افزایش رشد تومور می‌شود و باکتری‌ها یا فرآورده‌های سمی مشتق از آن‌ها را وارد جریان خون می‌کند.
روغن‌های مصرفی در فست‌فودها بیش از حد مجاز «پراکسید» دارند

روغن‌های مصرفی در فست‌فودها بیش از حد مجاز «پراکسید» دارند

23 فروردين 1397

محققان دانشگاهی با بررسی تعدادی از فست‌فودهای شهر تهران دریافتند که میزان «پراکسید» روغن‌های در حال استفاده‌ بیشتر این واحدها، بالاتر از حد مجاز است. این ماده باعث بروز بیماری‌های مختلف از جمله تصلب شرایین و بیماری‌های عروق کرونری قلب می‌شود.
ممنوعیت واردات روغن سرخ‌کردنی

ممنوعیت واردات روغن سرخ‌کردنی

18 آبان 1396

سلامت نیوز:ممنوعیت واردات روغن سرخ‌کردنیرییس اداره نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشاء دامی و دریایی سازمان غذا و...
این سرخ کردن سرطان می آورد

این سرخ کردن سرطان می آورد

21 خرداد 1396

یک مسئول زمان غذا و دارو با تشریح ویژگی های انواع روغن مصرفی، نسبت به مصرف روغن های غیر سرخ کردنی در سرخ کردن مواد غذایی بدلیل بروز سرطان هشدار داد.
13.86913s, 16q