سالم‌‌ترین ظروف برای پخت و پز چیست؟

سالم‌‌ترین ظروف برای پخت و پز چیست؟

19 آذر 1396

ظروف استیل، چدن، رویی، مسی، پیرکس یا شیشه‌ای، تفلون و... از جمله ظروف متداول برای طبخ مواد غذایی است. تحقیقات نشان داده افسردگی، بروز اخلالات گوارشی، کم‌خونی، سرطان و... برخی از بیماری‌هایی هستند که استفاده از ظروف نامناسب برای پخت و پز غذا در بروز آنها بی‌تاثیر نیستند. اما واقعا کدام یک از این ظروف سالم ترین گزینه برای طبخ غذا به خود اختصاص داده است؟
از ظروف تفلونی برای پخت غذا استفاده نکنید/ آب خوردن بین غذا کبد را چرب می‌کند

از ظروف تفلونی برای پخت غذا استفاده نکنید/ آب خوردن بین غذا کبد را چرب می‌کند

20 آبان 1396

دبیر انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی ایران با اشاره به اینکه ظروف مسی به دلیل اکسید شدن مواد تشکیل‌‌دهنده‌شان حین پخت غذا، سمی هستند، گفت: ظروف تفلون‌ نیز در درازمدت زمینه‌ای برای بروز سرطان هستند.
این روزها هوای محیط زیست را داشته باشید/ ظروف یکبار مصرف بلای جان طبیعت هستند

این روزها هوای محیط زیست را داشته باشید/ ظروف یکبار مصرف بلای جان طبیعت هستند

6 مهر 1396

همزمان با دهه نخست عزاداری ماه محرم به واسطه نذرهای مردمی، فروش و استفاده از ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف افزایش قابل توجهی پیدا می کند. افزایشی که اگر فکری برای پسماند آن نشود، بخشی زیادی از این مواد آلاینده به طبیعت راه پیدا می کنند.
خوراکیهای داغ در ظروف گیاهی و کاغذی مصرف شود

خوراکیهای داغ در ظروف گیاهی و کاغذی مصرف شود

4 مهر 1396

رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشاء گیاهی سازمان غذا و دارو با تاکید بر اهمیت توجه به اصول بهداشتی و سلامتی مواد غذایی و آشامیدنی نذری در دهه اول محرم از مردم خواست تا غذا و نوشیدنی های داغ را در ظروف گیاهی و کاغذی، مصرف کنند.
از ظروف گیاهی برای نذری استفاده کنید

از ظروف گیاهی برای نذری استفاده کنید

3 مهر 1396

رییس اداره محیط زیست شهر تهران با اشاره به اینکه ظروف یکبارمصرف برای سلامت انسان مضر هستند، گفت: این ظروف بسیار دیر تجزیه می‌شوند واز این رو تهدیدی برای آب و خاک هستند. توصیه می‌کنیم از ظروف یکبار مصرف کمتری برای نذری استفاده و به جای از سایر ظروف جایگزین مانند ظروف گیاهی بهره برده شود چراکه زودتر تجزیه می‌شوند و آسیب‌ کمتری به محیط زیست می‌رسانند.
مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی

مزایا و معایب پخت و پز در ظروف مسی

30 شهريور 1396

یک متخصص تغذیه گفت: نگهداری و پخت گوشت، گوجه‌فرنگی، آلو، چغندر و جوشانیدن سرکه، آبغوره و آب نارنج در ظروف مسی آسیب دیده توصیه نمی‌شود.
کریستال‌های که مسموم می‌کنند

کریستال‌های که مسموم می‌کنند

28 مرداد 1396

یک کارشناس سازمان میراث فرهنگی درباره باید و نبایدهای به‌کارگیری ظروف کریستال که نوعی از آنها باعث ورود سم به خون می‌شود، توضیحاتی ارائه کرد.
از ظروف مسی برای پخت و مصرف غذا استفاده نکنید

از ظروف مسی برای پخت و مصرف غذا استفاده نکنید

14 مرداد 1396

یک متخصص تغذیه هشدار داد: استفاده از ظروف مسی که در آنها روکش قلع به کار نرفته و مواد غذایی مستقیماً در تماس با مس هستند، می‌تواند سلامتی انسان را به خطر اندازد و زمینه ابتلا به برخی از بیماری‌ها را در دراز مدت فراهم کند.
آیا استفاده از ظروف نچسب بی خطر است؟

آیا استفاده از ظروف نچسب بی خطر است؟

28 تير 1396

ظروف نچسب، مانند ماهی‌تابه، با ماده ای به نام پلی تترا فلورو اتیلن (PTFE) که به نام تفلون مشهور است، پوشش داده شده اند. تفلون یک ماده شیمیایی مصنوعی محسوب می شود که از اتم های کربن و فلوئور تشکیل شده است.
علت ممنوعیت غذاهای داغ در ظروف یکبارمصرف شفاف

علت ممنوعیت غذاهای داغ در ظروف یکبارمصرف شفاف

19 تير 1396

یک کارشناس غذا و دارو گفت: حداقل ۲۰۰ سال طول می‌کشد تا ظروف پلیمری در طبیعت تجزیه شوند، همچنین درباره ظروف و لیوان‌های شفاف و شکننده در صورت خوردن نوشیدنی گرم، خطر مهاجرت مواد شیمیایی از محل شکستگی وجود دارد.
قرار دادن «نذری» در ظروف یک بار مصرف فومی شکل، خطرناک است

قرار دادن «نذری» در ظروف یک بار مصرف فومی شکل، خطرناک است

23 خرداد 1396

یک متخصص تغذیه گفت: استفاده از ظروف یک بار مصرف فومی شکل برای غذاهای گرم و چرب بسیار نامناسب است.
ایران جزو 5 کشور نخست در استفاده از ظروف یکبار مصرف

ایران جزو 5 کشور نخست در استفاده از ظروف یکبار مصرف

20 خرداد 1396

مدیرکل حفاظت محیط زیست چهارمحال وبختیاری با اشاره به تهدید ظروف یکبار مصرف برای طبیعت گفت:ایران جزو 5 کشور اول جهان در استفاده از ظروف یکبار مصرف است.
ظرف و ظروف خطرناک را بشناسید

ظرف و ظروف خطرناک را بشناسید

23 فروردين 1396

بیشتر ما آدم‌ها از آلودگی هوا، آلودگی آب‌ها و خطرات موادشیمیایی خانگی اطلاع داریم، اما شمار افرادی که از مضر و خطرناک بودن ظروف آشپزخانه باخبر باشند چندان زیاد نیست.
استفاده بی رویه از ظروف یکبار مصرف متوقف شود

استفاده بی رویه از ظروف یکبار مصرف متوقف شود

4 فروردين 1396

کارشناس ارشد محیط زیست گفت: تغییر سبک زندگی و استفاده بی رویه از ظروف یکبار مصرف باعث شده که این ظرف ها به یکی از تهدیدات فراروی محیط زیست انسانی تبدیل شود و لازم است که این روند متوقف شود.
خاصیت استفاده از ظروف سفالی

خاصیت استفاده از ظروف سفالی

18 اسفند 1395

ظروف سفالی علاوه بر زیبایی برای سلامت هم مفید است.
ظروف خطرناک برای سلامتی انسان

ظروف خطرناک برای سلامتی انسان

26 بهمن 1395

به گفته دانشمندان دانشگاه اشلند آمریکا، استفاده از ظروف آلومینیومی بیشترین خطر را برای سلامتی انسان به همراه دارند.
نگهداری غذای داغ در ظروف یکبار مصرف ممنوع است

نگهداری غذای داغ در ظروف یکبار مصرف ممنوع است

24 بهمن 1395

معاون اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در خصوص تماس مواد غذایی داغ با ظروف یکبار مصرف هشدار داد.
اما و اگرهای ظروف غذاخوری

اما و اگرهای ظروف غذاخوری

14 بهمن 1395

امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا از ظروفی با جنس‌های مختلف چینی، سرامیک، بلور (
از ظروف مسی آب بنوشید

از ظروف مسی آب بنوشید

29 دي 1395

هندوها طبق عادتی قدیم، آبی را که از شب قبل در ظرف مسی ریخته اند ناشتا می نوشند تا بتوانند از خواص آن بهره ببرند. این روش که در متون طبی آن ها توصیه ‌شده در مطالعات علمی جدید نیزتایید شده است.
اتمام‌حجت دولت درباره برخی ظروف یکبار مصرف

اتمام‌حجت دولت درباره برخی ظروف یکبار مصرف

20 آذر 1395

به زودی استفاده از هرگونه محصولات یکبار مصرف با پایه ترکیبات هیدروکربوری در کلیه دستگاه‌های اجرایی ممنوع خواهد شد.
3.20088s, 15q