یک پژوهشگر طب سنتی گفت: پسته چاقکننده است و باعث رشد اعضای مهم بدن مثل مغز و کلیه میشود, قوای جنسی و میل جنسی را تقویت کرده و تولید مایعات جنسی را نیز افزایش میدهد.
پسته دارای خواص پری بیوتیک است. پری بیوتیک ها ترکیبات غذایی غیر قابل هضم مانند فیبرهای غذایی هستند که در مجرای گوارش باقی مانده و به عنوان منبع غذایی باکتری های روده به مصرف می رسند.
در حالی که اتحادیه خشکبار خبر از سرطانزا بودن پسته تازه میدهد که انجمن پسته بهعنوان تولیدکننده و صادرکننده این محصول این اظهار نظر را حاصل بیاطلاعی میداند.
مغز پسته دارای مقدار زیادی پروتئین گیاهی و مواد نشاستهای است و این دانه کوچک سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، روی و منیزیم است که بسیاری از نیازهای بدن را تامین میکند.
محققان می گویند كه مصرف روزانه مقداری مغز پسته از قلب در وضعیت های پرتنش محافظت می كند. براین اساس مغز پسته به پایین آوردن فشار خون و آهنگ ضربان قلب در وضعیت های دشوار كمك می كند.