به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، دانشمندان معتقدند؛ برخي كاروتينوئيدها يعني تركيباتي كه در برخي ميوه‌ها و سبزيجات يافت مي‌شود در پيشگيري از ابتلا به آرتروز مؤثر هستند.

يافته‌هاي دانشمندان پيشين نشان داده است؛ كاروتينوئيدهاي خوراكي يعني مواد شيميايي كه عامل رنگ‌هاي نارنجي، زرد ميوه‌ها و سبزي‌ها هستند، مي‌توانند به سبب داشتن خواص آنتي اكسيداسيوني، التهاب را كاهش دهند.

به گفته اين پژوهشگران كه بر روي بيش از 2 هزار و500 فرد، اين مطالعات انجام شد، نشان داد؛ مصرف كاروتينوئيدها با خطر ابتلا به آرتروز ارتباط دارد و موجب كاهش بروز اين بيماري مي‌شود.