سلامت نیوز: سرنوشت فرآورده‌های آلوده غذایی در ایران حکایتی دارد، وقتی که کشف می‌شود، هر سازمان و نهادی این عدم سلامت را به گردن دیگری می‌اندازد، چند روز هم هیاهو می‌شود، و در نهایت معلوم نمی‌شود پرتقال‌فروش، سلامت غذا در ایران کیست؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از تسنیم، یکی از گمراه کننده‌ترین موضوعات در جامعه ایرانی مبحث سلامت غذاست، کما اینکه در وهله نخست و به استناد کارشناسان امر متولی نخست سلامت غذا در ایران وزارت بهداشت است، ولی در زمان‌هایی که آلودگی فرآورده‌های غذایی رخ می‌دهد به‌خوبی چهره منفی این نابسامانی معلوم می‌شود، مثلاً مسئولان سازمان غذا و دارو عنوان می‌کنند مسئول سلامت و پاسخگویی سوسیس و کالباس هستند، ولی پاسخگویی سلامت گوشت خام دامپزشکی است یا سلامت شیر فله با دامپزشکی و سلامت شیر بسته‌بندی شده با سازمان غذا و داروست.
حال اگر این بررسی را ادامه دهیم متوجه می‌شویم که سلامت و پاسخگویی درباره دیگر فرآورده‌های غذایی نیز این سرنوشت پراکنده را دارد، مثلاً در زمینه میوه‌هایی مانند گوجه، مسؤلیت سلامت آن با جهاد کشاورزی است، ولی سلامت محصولی مانند رُب با سازمان غذا و داروست؛ بنابراین این لیست همچنان ادامه دارد، ولی با این شرایط عجیب، که در نهایت بزرگترین آسیب آن هم زمانی مشخص می‌شود که یک فرآورده آلوده و دچار مشکل می‌شود، آن زمان است که هر نهاد و سازمانی در صورت هر نوع کم کاری این مشکل را بر گردن دیگری می‌اندازد و پس از چند روز هیاهو و سردرگمی مردم؛ در نهایت به خانه اول باز می‌گردیم؛ پرتقال فروش، سلامت غذا در ایران کیست؟
در این رابطه حسین رستگار مدیر کل آزمایشگاه‌های مرجع کنترل غذا و دارو درباره این وضعیت آشفته و راه ساماندهی آن عنوان کرد: در تمام دنیا سازمانهای غذا و دارو متولی و پاسخگوی سلامت فرآورده‌های غذایی هستند در حالی‌که در ایران اینگونه نیست؛ بنابراین باید فقط یک سازمان متولی و پاسخگوی تمام تضمین‌های سلامت غذا در کشور شود، که در این رابطه سازمان غذا و دارو نیز آمادگی پذیرفتن این مسؤلیت را دارد، ولی باید نهادها و سازمانهای مرتبط در این مقوله با یکدیگر هماهنگ شوند و این مطالبه در اجرا محقق شود.
نظر شما