محققان معتقدند: افراد حتی هنگام غذا پختن نیز باافزایش تولید گاز دیاكسید كربن مقابله می كنند.
همچنین به گفته محققان غذاهای گوشتی انرژی بیشتری برای پختن مصرف می كنند و مدت زمان بیشتری باید پخته شوند كه این امر باعث تولید شدن گاز دی اكسیدكربن میشود.
بر اساس این گزارش، با كاهش دادن گوشت دربرنامه غذایی می توان میزان تولید گاز دی اكسیدكربن درسطح جهان را كاهش داد.
بر اساس تحقیقات انجام شده، پخت هر یك كیلو گوشت 5/6 كیلوگرم دی اكسید كربن آزاد می كند.
این در حالی است كه به ازای هر كیلو سبزی تنها 150گرم دی اكسید كربن هنگام پخت تولید می شود.
نظر شما