نتایج تحقیقات گروهی از پژوهشگران دانشگاه تگزاس A&M نشان میدهد كه زبان كوچك مگس میوه میتواند پاسخ بسیاری از سوالات محققان درباره عادات تغذیهیی انسان را ارائه كند.
پل هاردین ــ استاد بیولوژی - و دستیارانش، اعضای چشایی را در مگس میوه با نام علمی «دروسوفیلا» بررسی كردند كه میل دقیقهیی این حشره به خوردن یا نخوردن را مورد هدف قرار میدهند.
محققان دریافتند كه چندین عامل به ویژه ساعت بیولوژیك روزانه این حشره، رفتارهای تغذیهیی آن را تعیین میكنند و همین حساسیتهای چشایی قابل كاربرد بر روی انسانها نیز هستند.
این پژوهش در مجله «كرنت بیولوژی» منتشر شده است.
هاردین تشریح كرد: این ساعت كه روی تصمیمگیری خوردن یا نخوردن تاثیرگذار است در درون سلولهای حسی چشایی یافت میشود كه سیگنالی را برای خوردن ارسال میكند.
وقتی این سیگنال ارسال شود، مغز به مگس دستور میدهد، بخورد یا نه، اما تمام این واكنشها به ساعت روز وابسته هستند.
این ساعتها ارتباط خیلی مستقیم با عادات تغذیهیی مگس میوه دارند.
نظر شما