پروتئینها و چربیها به دلیل آسیب رساندن به مولكول وراثتی دی ان آ ، نقش مهمی در بروز بیماریهای مزمن مثل امراض قلبی و سرطان ایفا میكنند.
به گزارش ایسنا، به نظر میرسد افزایش سطح آنتی اكسیدان «آلفا ـ كاروتن» در خون تا زمان مرگ را تا 14 سال به تعویق میاندازد.
پروتئینها و چربیها به دلیل آسیب رساندن به مولكول وراثتی دی ان آ ، نقش مهمی در بروز بیماریهای مزمن مثل امراض قلبی و سرطان ایفا میكنند.
كاروتنوئیدها شامل بتا ـ كاروتن، آلفا ـ كاروتن و لیكوپن كه در گیاهان و میكروارگانیسم ها تولید میشوند به عنوان آنتی اكسیدان عمل میكنند و در نتیجه میتوانند با بروز این آسیبها مقابله كنند.
به گزارش سایت اخبار بینالمللی آسیا، متخصصان مركز كنترل و پیشگیری امراض آمریكا رابطه بین آلفا ـ كاروتن و خطر مرگ را در 15 هزار و 318 فرد بالغ 20 سال به بالا ارزیابی كردند.
این متخصصان دریافتند: در طول دوره مطالعات خطر مرگ در افرادی كه سطح آلفا كاروتن در خونشان بیشتر بوده، كاهش پیدا كرده است.
این یافته در مجله آرشیو طب داخلی منتشر شده است.
نظر شما