به گزارش سلامت نیوز مسعود كیمیاگر ، افزود: شیر ماده‌غذایی كه سرشار از ویتامین‌های گروه B و كلسیم است. میزان نیاز افراد به شیر متفاوت است و كودكان زیر 7 سال روزانه به 1،5 لیوان شیر نیازمند هستند.

وی گفت: نوجوانان بین 7 تا 12 سال روزانه به 2 لیوان شیر نیازمند هستند. پسران در دوران بلوغ به 3 لیوان شیر، دختران نیز در این دوران به 2،5 لیوان شیر، زنان شیرده و باردار روزانه به 3،5 لیوان شیر و بزرگسالان روزانه به 2 لیوان شیر نیازمند هستند.

این متخصص تغذیه در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس اضافه كرد: یك لیوان شیر 250 میلی گرم كلسیم دارد كه 125 میلی گرم آن جذب می‌شود و افزودن قهوه و كاكائو به شیر جذب كلسیم آن را كاهش می‌دهد. غلظت كاكائو در شیر‌ كاكائوهای آماده زیاد است و كلسیم آن به خوبی جذب نمی‌شود.

كیمیاگر در پاسخ به این پرسش كه آیا شیر‌های استریلیزه و پاستوریزه حاوی مواد نگهدارنده هستند یا خیر، افزود: به شیرهای پاستوریزه و استریلیزه هیچ ماده نگهدارنده‌ای اضافه نمی‌شود.