به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری چاینادیلی؛ پژوهشگران معتقدند به دلیل وجود لیكوپن های فتوشیمیایی و آنتوسینان در رنگدانه های طبیعی گیاهان قرمز رنگ، سیستم دفاعی بدن در مقابل سرطان های روده، ‌معده، دستگاه گوارشی فعال می شود.
بنابراین گزارش؛ به گفته پزشكان این خاصیت در گوجه فرنگی به ویژه گوجه پخته فراوان یافت نمی شود، لذا مصرف مقداری رب گوجه یا سس طبیعی گوجه فرنگی را در كنار صرف هر وعده غذایی توصیه می شود.
یادآور می شود؛ ‌قرمز به رنگ سلامتی موسوم است و محصولاتی چون سیب قرمز و فلفل قرمز، همچنین خاصیتی را دارند.