سلامت نیوز: بیشتر مردم به دنبال کردن رژیم های گیاهی و کاهش استفاده از محصولات حیوانی علاقه مند هستند. سال ۲۰۱۶، آکادمی تغذیه و رژیم غذایی اعلام کرد که یک رژیم گیاهخواری میتواند تمام نیازهای تغذیه ای بزرگسالان، کودکان و کسانی که در دوران بارداری یا شیردهی هستند را فراهم کند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از شفقنا، دریافت پروتئین کافی و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای افرادی که غذاهای گوشتی یا حیوانی را نمی خورند، ضروری می شود. یک فرد باید برنامه ریزی کند تا پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین B-12 به اندازه کافی مصرف کند.

بعضی از بهترین مواد غذایی گیاهی حاوی پروتئین شامل:

محصولات سویا

محصولات سویا یکی از ثروتمندترین منابع پروتئین در رژیم غذایی گیاهی هستند.

عدس

عدس حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر و مواد مغذی مهم، از جمله آهن و پتاسیم است.

نخود فرنگی

نخود فرنگی دارای پروتئین بالاست.

بادام زمینی

بادام زمینی غنی از پروتئین و چربی های سالم است و می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد.

بادام

بادام منبع خوبی از پروتئین و ویتامین E است.

دانه های کنفی

دانه های کنف به عنوان یک پروتئین کامل هستند.

لوبیا با برنج

به طور جداگانه، برنج و لوبیا منبع پروتئین کاملی نیستند. برنج و لوبیا در کنار هم، برای یک  وعده غذایی مناسب هستند.

سیب زمینی

یک سیب زمینی پخته ۸ گرم پروتئین در هر وعده عرضه می کند. سیب زمینی نیز حاوی سایر مواد مغذی مثل پتاسیم و ویتامین C است.

سبزیجات غنی از پروتئین

بسیاری از سبزیجات تیره، برگ سبز و سبزی حاوی پروتئین هستند. به تنهایی خوردن این غذاها به اندازه کافی برای برآورده شدن نیازهای پروتئین روزانه کافی نیست، اما چند میان وعده سبزی می تواند مصرف پروتئین را افزایش دهد.

منبع: www.medicalnewstoday.com