به گزارش سلامت نیوز،،داوطلبانی كه یك ماه به طور مرتب 28گرم پسته در روز مصرف كردند میزان كلسترول خون آنها 8 و 4 دهم درصد كاهش یافت.
سطح كلسترول "بد" لیپوپروتئین با غلظت كم هم در آنها 11 و 6 دهم درصد كم شد.
در این داوطلبان تعادل بین این كلسترول و كلسترول "خوب" لیپوپروتئین با غلظت بالا هم دچارتغییر شد و میزان كلسترول بد در این داوطلبان پس از چهار هفته مصرف روزانه پسته در رژیم غذایی شان به نسبت سطح كلسترول خوب به حد پایین تری رسید.
لیپوپروتئین با غلظت بالا از خواص حفاظتی برای بدن برخوردار است و نسبت پایین بین آن و لیپوپروتئین با غلظت كم برای بدن سودمند است.
یكی از متخصصان دانشگاه پنسیلوانیای امریكا گفت : مصرف پسته به میزان 28 گرم در روز خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را در شخص كاهش می دهد.
وی افزود : پژوهش ها نشان می دهد كه پسته سطح كلسترول بد را در بدن كاهش می دهد و در ضریب لیپوپروتئین هم تغییراتی مفید ایجاد می كند.
محققان می گویند پسته مقادیر زیادی ماده گیاهی ضد اكسیدانت لوتئین دارد كه معمولا در سبزیجات پربرگ تیره رنگ موجود است .
نظر شما