به گزارش سلامت نیوز به نقل ازخبرگزاری یونایتدپرس از واشنگتن، محققان در این مطالعه دو نوع ماكارونی درست كردند و به ۶۱كودك سه تا پنج ساله دادند.
یك نوع ماكارونی میزان كالری بیشتری داشت و در ماكارونی دوم محققان با افزودن مخلوط بروكلی و گل كلم در سس آن، میزان كالری این غذا را ۲۵ درصد كاهش دادند.
بر اساس یافته‌های این مطالعه كه در "كنفرانس بیولوژی تجربی" در واشنگتن ارایه شد، در مقایسه با ماكارونی كه كالری بیشتری داشت، كودكانی كه ماكارونی كم كالری خورده بودند ۱۷درصد كالری كمتر و سبزیجات بیشتری مصرف كرده بودند.
"كاتلین ایی. لی" نویسنده این مطالعه گفت: كودكان واقعا نتوانستند تفاوت این دو نوع ماكارونی را تشخیص دهند و میزان مصرف این دو نوع غذا یكسان بود.
نظر شما