به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاری آلمان، تحقیق صورت گرفته در كانادا نشان داد، غذاهای پرچرب نه تنها باعث اضافه وزن و افزایش فشار خون فرد می‌شود بلكه بروز استرس را نیز در افراد بالا می‌برد.
بنابراین گزارش، محققان دانشگاه كالگری كانادا در بررسی 30 فرد جوان كه گروهی غذای چرب و گروهی غذای بدون چربی مصرف كرده بودند، دریافتند افرادی كه غذای پرچرب مصرف كرده بودند با افزایش فشار خون، ضربان قلب و گرفتگی عروق خونی شدیدتری به استرس‌های جسمی و روحی واكنش نشان دادند.
بر اساس این گزارش، چنین واكنش‌هایی به استرس می‌تواند بخصوص باعث ابتلا به فشار خون بالا در فرد شود.