محققان دریافتند مصرف شیر با چای سیاه، تاثیر حفاظتی و آنتی اكسیدان آن را كاهش نمیدهد.
بنابراین گزارش، محققان دانشگاه آبردین، میزان پلی فنول چای را به تنهایی و سپس به همراه شیر مورد بررسی قرار داده و نتیجه این تحقیق، هیچ تفاوت و تاثیر منفی را نشان نداد.
لازم به ذكر است، محققان دریافتند كه نكته موثر درمیزان پلی فنول چای، در مقدار زمان دم كشیدن و ماندن آن است كه هر چه طولانیتر باشد، میزان پلی فنول آن نیز بیشتر میشود.
نظر شما