یکشنبه ۲ بهمن ۱۳۹۰ - ۱۳:۵۶
کد خبر: 41114
سلامت نیوز:عدسها در مقایسه با دیگر حبوبات خشك، سریعتر و راحتتر پخته می‌شوند.آنها سریع طعمهای عالی را از دیگر غذاها و چاشنی‌ها به خود جذب می‌كنند و ارزش غذایی بالایی دارند و در تمام طول سال در دسترس هستند.

مواد لازم برای 2-4 نفر:

عدس  1 پیمانه (150 گرم)
برگ بو  3-4 عدد
آب مرغ 3 پیمانه (حدود 750 میلی‌لیتر)
برنج خیس كرده 2 پیمانه (300 گرم)
پیازداغ 2 قاشق سوپخوری
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
نمك، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
مخلوط پودر كاری، زیره‌ی سیاه و هل 1 قاشق سوپخوری
روغن مایع یا كره  50 گرم
سیر خردكرده 4 حبه
 

عدس، برگ بو و قدری آب در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید تا عدس بپزد. آن‌گاه در قابلمه‌ی دیگری، آب مرغ، عدس، برنج، پیازداغ، آبلیمو، نمك، فلفل، مخلوط ادویه، روغن و سیر را بریزید و روی اجاق بگذارید و صبر كنید تا آبش كاملاً كشیده شود. سپس برنج را به مدت 30 دقیقه دم كنید. بعد در دیس مناسبی بكشید و میل نمائید.
منبع:دنیای تغذیه وسلامت

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha