سلامت نیوز: مصرف سبزیجات و میوه جات به ویژه در خانم ها خطر سکته قلبی عروقی و مغزی را تا 17درصد کاهش می دهد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت؛ دکتر محمدصادق پورعباسی، فوق تخصص جراحی قلب و عروق و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی کاشان ضمن بیان این مطلب گفت: مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدن ها (ویتامین ث) سبب کاهش خطر سکته با مهار واکنش های التهابی می شود.

دکتر محمدصادق پورعباسی افزود: واکنش های التهابی منجر به التهاب و آسیب به عروق خونی و تصلب شرایین می شود.

به گفته وی، آنتی اکسیدان ها ( ویتامین ث و E و (C، کاروتنوئیدها (ویتامین (A و فلاوونوئیدها (آنتی اکسیدان های قوی در غذاهای گیاهی از جمله چای و هویج)، واکنش های التهابی را مهار می کند.

دکتر پورعباسی گفت: آنتی اکسیدان ها سبب بهبود عملکرد رگ های خونی و مانع از ایجاد لخته خون و افزایش فشار خون می شود.

وی افزود: مطالعات نشان داده مصرف میوه و سبزیجات در افراد به ویژه در خانم ها خطر سکته مغزی را تا 17درصد کاهش می دهد.