به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، پزشكان دریافتند سوخت و ساز قند فروكتوز در بدن به واسطه آنزیمی كه دو شكل مختلف دارد، صورت میگیرد. یكی از این آنزیمها عامل بروز مشكلاتی چون چاقی، كبد چرب و مقاومت انسولینی است در حالی كه آنزیم دیگر در واقع از بدن در برابر این بیماریها محافظت میكند.
به نوشته روزنامه دیلی تلگراف، ریچارد جانسون متخصص اصلی این مطالعه و رئیس بخش بیماریهای كلیوی و فشار خون در دانشكده پزشكی دانشگاه كلورادوی آمریكا در این باره تاكید كرد: این یافته بسیار حائز اهمیت است چون به درك بهتری از چگونگی تاثیرگذاری فروكتوز در ایجاد چاقی و سایر بیماریها در بدن انسان، كمك میكند.
جزئیات این مطالعه در مجله پیشرفتهای آكادمی ملی علوم آمریكا منتشر شده است.
نظر شما