به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری علوم، تحقیقات انجام شده پژوهشگران نشان می‌دهد استفاده از مواد غذایی با كالری منفی باعث می‌شود بدن هنگام هضم و انجام عمل گوارش كالری بیش از حد مصرف می‌كند كه این عمل باعث شكسته شدن بافت چربی‌ها و سوختن كالری موجود در آنها می‌باشد.
بنابراین گزارش؛ به گفته پزشكان مصرف رژیم غذایی كالری منفی به طور كامل اگر چه بدون حتی تحرك بدنی باعث كم شدن وزن به میزان 1 كیلوگرن در روز می‌شود اما این میزان كاهش وزن در یك روز خطرناك است و باید به آهستگی این عمل صورت گیرد.
یادآور می‌شود؛ از مواد غذایی دارای كالری منفی می‌توان به كلم بروكلی اشاره كرد چرا كه با مصرف به طور مثال 100 گرم كلم بروكلی بدن با كاهش 55 كالری مواجه می‌شود.