محققان به تازگی دریافته‌اند كه آن دسته از تركیبات موجود در میوه‌ها و سبزیجات كه باعث تیره شدن رنگ آنها می‌شوند، خواص قوی‌تر سرطانی دارند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل ازایسنا، مطالعه بر روی سلول‌های روش‌های آزمایشگاهی و سلول‌های انسانی، نشان داده است كه آنتوسیانین‌ها كه به میوه‌ها رنگ‌های قرمز،‌ ارغوانی و آبی می‌دهند به میزان قابل توجهی رشد سلول‌های سرطانی روده را كند می‌كند.


این تحقیق در نشست انجمن شیمی آمریكا ارائه شد.

در برخی از آزمایشات محققان دانشگاه ایالتی اوهایوحتی متوجه شدند كه نه تنها این تركیبات پیشرفت سرطان را كند می‌كند، بلكه حتی تا 20 درصد از سلول‌های سرطانی را نیز می‌توانند، نابود كنند.


برای مثال، رنگدانه‌های آنتوسیانین بدست آمده از هویج سیاه یا تربچه، سرعت رشد سلولهای سرطانی را بین 50 تا 80 درصد كاهش می‌دهد.

به گفته محققان، نتایج این پژوهش، جامعه علمی را به درك بهتر و نزدیكتری از خواص ضد سرطانی میوه‌ها و سبزیجات هدایت می‌كند.

محققان اظهار داشتند كه نتایج این پژوهش به تولید داروهایی برای كمك به پیشگیری از بروز سرطان روده در افراد پر خطر در آینده منتهی خواهد شد.

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha