به گفته محققان 20 تا 30 درصد از نیازهای انرژی بدن با چربی رژیمی تامین می شود.
بنابراین گزارش، كارشناسان كانادایی و آمریكایی تیمی را تشكیل دادند تا این تیم چربی های خوب و بد را از هم مشخص كنند زیرا 20 تا 30 درصد از نیازهای انرژی بدن را چربی های رژیمی تامین می كنند.
همچنین به گفته كارشناسان، سلامت ترین نوع چربی ها در روغن های نباتی مایع، میوه های مغز دار، دانه ها و چربی های غیر اشباع امگا 3 در ماهی های چرب مثل ماهی آزاد، ساردین و ماهی صدف دار یافت می شود. آنها هشدار دادند چربی های اشباع شده و اسیدهای چرب ترانس برای بدن مضر است.
چربی های اشباع شده در گوشت های چرب و محصولات لبنیاتی پرچرب یافت می شوند. اسیدهای ترانس نیز در كنسروها، كراكرها و خوراكی های پرچرب وجود دارند. مصرف كنندگان باید برچسب های تغذیه روی محصولات غذایی را بخوانند تا بدانند كه چه نوع چربی در مواد غذایی آنها وجود دارد.
به گفته محققان خوردن مقادیر زیاد میوه و سبزی، غلات درسته، سبزی های بنفشی، میوه های مغز دار و دانه ها و همچنین خوردن گوشت های بدون چربی، گوشت مرغ، محصولات لبنیاتی كم چرب، ماهی هایی كه سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 مثل ماهی آزاد و مارگاردین و روغن های بدون هیدورژن برای بدن می توانند مفید باشند.
نظر شما