دكتر سیاوش حداد، متخصص تغذیه به باشگاه خبرنگاران گفت: زنانی كه در هفته 10 وعده از غلات كامل در رژیم غذایی خود استفاده می كنند، احتمال آن كه در تمام طول زندگی بر اثر بیماری قلبی با دیابت جان خود را از دست بدهند، بسیار كمتر از دیگران است.

وی افزود: غلات كامل حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر، آنتی اكسیدان، ویتامین و مواد معدنی است و این مواد می توانند عوامل سرطان زا را از روده ها به سرعت خارج كنند و خطر بروز سرطان و بیماری های قلبی را كاهش دهند،‌ ضمن این كه قند خون را در حد طبیعی نگه داشته و موجب افزایش عمر می شود.