دكتر حسن مظفری در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به تاثیرگذار بودن مصرف صبحانه در توانمندی جسمی و فكری افراد، تصریح کرد: مصرف صبحانه در دانش آموزان كه در شرایط فراگیری و آموزش قرار دارند، اهمیت مضاعف پیدا میكند؛ چرا كه سیستم عصب مركزی نیاز به مواد قندی دارد و اگر دانشآموز صبحانه را مصرف نكند؛ توانایی مغز وی كاهش مییابد.
وی خاطرنشان كرد: بررسیها در مورد اهمیت صبحانه در خارج از كشور بر این نکته تاكید دارند که عدم مصرف صبحانه بر سلامتی افراد اثر معنی داری دارد.
دكتر مظفری اضافه کرد: مصرف وعدههای غذایی به طور مناسب سبب نظمدهی به دستگاه گوارش و كاهش اختلالات در این سیستم میشود.
وی دیر از خواب بلند شدن هنگام صبح، عدم آمادگی دستگاه گوارش در بعضی افراد و همچنین عدم تنوع مواد غذایی در هنگام صبحانه را از دلایل حذف آن در افراد به خصوص دانش آموزان برشمرد و گفت: بررسیهای انجام شده، نشان میدهد؛ حدود 30 درصد دانشآموزان از مصرف صبحانه امتناع میكنند.
این متخصص تغذیه توصیه كرد: والدین كودك باید از مواد غذایی که از فساد پذیری كمتری برخوردارند، هنگام رفتن به مدرسه برای كودكانشان استفاده كنند.
وی استفاده از نان، پنیر، سبزی و انواع مغزها مثل گردو، بادام، پسته، تخم مرغ آب پز، خرما و شیر را بهترین ماده غذایی برای صرف صبحانه دانست.
عضوهیات علمی دانشگاه علوم پزشكی یزد در پایان متذكر شد: جهت صرف صبحانه در كودكان میتوان از آب مركبات و میوهجات مختلف و انواع كوكو و سایر مواد غذایی كه از سیبزمینی آب پز تهیه میشوند، استفاده كرد.
نظر شما