خدامراد زندیان، فوق تخصص خون و سرطان و عضو مركز تحقیقات تالاسمی و هموگلوبین پاتی در گفت وگو با ایسنا اظهار داشت:« اولین بار اسید فولیك ازعصاره برگ اسفناج به دست آمد و نام خود را از كلمه لاتین folium به معنی اسفناج گرفته است.»
وی افزود:« اسید فولیك ساختمان پایه تمامی اسید فولیكها بوده و بر اساس رادیكالهای مختلف متصله به آن و تعداد گلوتامیك، اسیدهای متصله تركیبات مختلف اسید فولیك ایجاد میشود كه یكی از مهمترین آنها اسید فولیك است.»
این فوق تخصص خون و سرطان یادآور شد:« اسید فولیكها از طریق مواد غذایی وارد روده كوچك شده و از ابتدای روده كوچك با مكانیسمهای مختلفی جذب میشود.»
زندیان تصریح كرد:« مصرف الكل و نوشابههای الكلی چرخه داخل كبدی اسید فولیكها را مختل میكند.»
عضو مركز تحقیقات تالاسمی و هموگلوبینوپاتی گفت:« ویتامین C دفع اسید فولیك را افزایش داده و كسانی كه روزانه بیش از دو گرم ویتامین c مصرف میكنند باید اسید فولیك روزانه خود را افزایش دهند.»
نظر شما