به گفته پزشكان میوهها و سبزیهایی كه در شرایط نامساعد آب و هوایی به عمل می آیند نسبت به مناطق خوش آب و هوا به دلیل آنتی اكسیدان و فلانوئید بالاتر، برای سلامتی مفید هستند.
بنابر این گزارش، رنگ میوهها نیز به طور شیمیایی با میزان آنتی اكسیدان آنها مرتبط است و توت فرنگی و زغال اخته به عمل آمده در شرایط كوهستانی و بد آب و هوا به دلیل داشتن فلانوئید و رادیكالهای آزاد برای سلامتی افراد مفید است.
نظر شما