غذا
-
آبگوشتها و سوپهای سنتی، درمانی موثر برای مالاریا
مطالعات نشان میدهد برخی از سوپهای سنتی ممکن است به اندازه داروهای برجسته ضد مالاریا در مبارزه با این بیماری موثر باشند.
-
مرگ ۲۵ نفر در آلمان درپی مصرف گوشت آلوده
آلمان تحقیقات درباره مرگ ۲۵ نفر که گفته می شود به دلیل ابتلا به عفونیت لیستریا در اثر مصرف گوشت آلوده جانشان را از دست دادهاند، آغاز کرده است.
-
نیمی از جمعیت پناهجویان را زنان تشکیل می دهند
نماینده برنامه جهانی غذا در ایران با اشاره به اینکه این سازمان ۳۰ هزار پناهنده تحت پوشش دارد که نیمی از جمعیت آنان را زنان تشکیل می دهند، گفت: توانمندسازی این زنان برای تامین برنامه های معیشتی، هدف اصلی برنامه جهانی غذا در ایران است؛ چرا که بازگشتی پایدار است که فرد بتواند روی پای خود بایستد.
-
چه غذاهایی برای کودک مناسب است؟
مواد شیمیایی سمی که در غذای کودکان وجود دارد
یک گزارش جدید نشان میدهد که سموم زیادی در غذای کودکان وجود دارد. آزمایشهای انجام شده بر روی غذاهای کودک فروخته شده در آمریکا نشان داد 95 درصد آنها حاوی یک یا چند ماده شیمیایی سمی مانند سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم هستند.
-
چرا بعضی افراد عاشق غذاهای تند هستند؟
چرا بعضی افراد عاشق غذاهای ادویه دار هستند و بر عکس برخی دیگر دوست ندارند؟
-
رایجترین اشتباهات مرگبار در غذا خوردن
نحوه مصرف موادغذایی پیش پا افتادهترین موضوعی است که انجام نادرست آن، بیشترین صدمات را به سلامتی وارد میکند.
-
مطالعه جدید نشان می دهد؛
مواد غذایی فوق فرآوری شده منجر به بیماری قلبی می شوند
محققان عنوان می کنند هر چقدر دریافت کالری از غذاهای فوق فرآوری شده بیشتر باشد، سلامت قلب وخیم تر خواهد بود.
-
مراقب سلامت خود باشید:
آلودگی های پنهان مواد غذایی منبع بیماری
بهداشت مواد غذایی از جمله مواردی است که اغلب توسط افراد به درستی رعایت نمیشود؛این آلودگیها به طرق مختلف به مواد غذایی وارد شده و سلامت افراد را به خطر میافکنند
-
حتی یک گرم ذرت آلوده وارد کشور نشده است
رئیس کل گمرک گفت: حتی یک گرم ذرت آلوده وارد کشور نشده که مهمترین علت آن سختگیری درباره سلامت این کالاها و مقررات مربوط به آن است.
-
دیر غذا خوردن برای قلبِ زنان خطرناک است
نتایج یک مطالعه تازه نشان میدهد که وعدههای غذایی سنگین هنگام غروب و "دیر شام خوردن" به سلامت قلب زنان آسیب وارد میکند.
-
۳ خوراکی ناسالم که اغلب ما مصرف میکنیم
شاید بسیاری از ما تصور کنیم همین که غذاهای چرب و شور نخوریم یعنی تغذیه ای سالم داریم اما جالب است بدانید که این همه راه نیست و گاهی بدون آن که متوجه باشیم، خوراکی هایی می خوریم که ناسالم هستند.
-
مسمومیت غذایی چیست؟
گاستروانتریت یک بیماری است که شامل التهاب غده روده – به ویژه معده و روده ها – می شود. به طور کلی بدون دارو برطرف می شود، اما در بعضی موارد، می تواند منجر به بروز عوارض شود.
-
موج جدید نگرانی در مورد ذرتهای سمی
چند ماه پیش خبر آلودگی بیش از یكصد هزار تن ذرت وارداتی به سم سرطانزای آفلاتوكسین منتشر شد كه از كشور برزیل به بندر امام خمینی(ره) وارد شده بود.
-
رابطه زمان غذا خوردن و تناسب اندام
ناهار و شام دیروقت ممنوع!
این که چه ساعتی از روز غذا میخوریم در میزان افزایش وزن ما یا موفقیت ما در کاهش وزنمان تاثیردارد.
-
زالی عنوان کرد؛
تبعات کشت غیر اصولی میوه و سبزیجات
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بخشی از بروز بیماری های نو پدید را حاصل کشت غیر اصولی میوه و سبزیجات دانست.
-
برای اینکه به آرتروز مبتلا نشوید دور این خوردنیها را خط بکشید
برخی از مواد غذایی بروز علائم آرتروز را تشدید میکنند و به سلامت مفاصل شما آسیب میزنند.
-
یک وعده غذایی باید شامل چه موادی باشد؟
یک وعده غذایی کامل و سالم، شامل گروههای مختلفی از مواد غذایی است که ما باید برای سالم ماندن در بشقاب غذایی خود قرار دهیم.
-
ماده غذایی ضدسرطان و مسکن درد که به سلامت قلب و مغز کمک میکند
ماده غذایی رایج در غذاهای ایرانی حتی پیش از آنکه به صورت علمی مورد مطالعه قرار گیرد، هزاران سال به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگرفته است.ماده غذایی ضدسرطان و مسکن درد که به سلامت قلب و مغز شما کمک میکند
-
دانستنیهای پزشکی؛
خوردن شیر با کدام مواد غذایی مضر است؟
در این بسته دانستنی، درباره فواید برگ کاری و میخک و مواد غذایی که خوردن آنها با شیر میتواند خطرناک باشد، خواهیم گفت.به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، در این گزارش جدیدترین دانستنیهای روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید را دنبال میکنیم.
-
کدام غذاها علائم سرماخوردگی را بدتر می کنند؟
درد و خارش گلو، سرفه خشک و کوتاه و گرفتگی بینی از علائم رایجی هستند که معمولا همه ما در هنگام سرماخوردگی آنها را تجربه می کنیم. معمولا درمان کامل سرماخوردگی حدود 5 روز طول می کشد اما اگر رژیم غذایی و روش زندگیمان را تغییر ندهیم، شاهد بدتر شدن علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا خواهیم بود.
-
11 فایده ترک غذاهای فراوری شده!
غذاهای فرآوری شده حتما ناسالم نیستند اما به علت قند، چربی و نمک اضافه، کاملا بی ضرر هم تلقی نمی شوند. برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده، با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده مرتبط است. برخی تحقیقات نیز حاکی از آنند که خوردن میزان زیادی گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
-
واردات پرخطر گوشت
ماجرای دستور وزیر کشاورزی برای حذف ناظر دامپزشک در کشتارگاههای خارجی
سیاستهای مخرب محیطزیستی، جنگلخواری و واردات محصولات و بذرهای تراریخته فقط بخشی از عملکرد ضعیف وزارت کشاورزی در دوره اخیر بوده است؛ اما بهتازگی اسنادی منتشر شده است که نشان میدهد در مدت یکسال اخیر گوشتهایی به کشور وارد شده که در روند واردات آنها از کشورهای مبدا دامپزشک ناظر ایرانی حضور نداشته و حتی شائبه آلوده بودن آنها نیز مطرح است.
-
انواع حساسیت غذایی
بعضی غذاها در عدهای موجب بروز آلرژی یا حساسیت میشود. ژنتیك و سابقه ابتلای والدین نقش بهسزایی در احتمال بروز حساسیت غذایی دارد. اگر یكی از والدین سابقه حساسیت غذایی داشته باشد احتمال ابتلای فرزند آنها حداقل 50 درصد خواهد بود.
-
9 ضد اشتهای طبیعی!
غذاهای تند ممکن است به عنوان یک سرکوب کننده طبیعی برای اشتها عمل کنند.کمتر غذا خوردن برای کاهش وزن منطقی به نظر می رسد. تمام آن چیزی که باید انجام دهید کاهش میزان کالری دریافتی روزانه و اندکی صبر برای مشاهده نتایج است. اما مشکل این است که با توقف تغذیه بدن با مقدار غذایی که به آن عادت دارد، احساس گرسنگی و سر و صدای معده نیز خیلی زودتر به سراغ شما بیایند.
-
کدام مسموومیت ها کُشنده است/مسمومیت گیاهی را جدی بگیرید
مسمومیت ها، یکی از علل مرگ و میر است و در این بین، برخی از مسمومیت ها، خطرناک تر و کشنده تر هستند.
-
این چربیها خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش میدهند
چربیهای ترانسی که در غذاهای آماده و سرخ شده وجود دارد احتمال مبتلا شدن افراد به زوال عقل را افزایش میدهد.
-
خوراکیهایی که اگر آنها را ناشتا بخورید، مثل سیانور عمل میکنند!
زمان درست مصرف خوراکیها به اندازه سلامت آنها مهم است؛ خوردن برخی مواد غذاییِ حتی سالم در وعده صبحانه تاثیر مخربی به اندازه سیانور دارد.
-
اشتباهات رایج بعد از وعده های غذایی را فراموش کنید
اغلب افراد پس از غذا خوردن، به نوشیدن چای، چرت بعد از ظهر، میوه خوردن و… عادت دارند و معتقدند این اعمال به هضم بهتر غذا کمک می کند. این در حالی است که پیروی از چنین عادات اشتباهی، منجر به ناراحتی های گوارشی، سوء هاضمه، و حتی عدم جذب مواد مغذی خواهد شد.
-
همه چیز درباره غذاهای کنسروی
بیشتر موارد بوتولیسم از غذاهایی که روند تولید کنسرو را به درستی پشت سر نگذاشته اند - بیشتر موارد خانگی - ناشی می شوند.غذاهای کنسروی اغلب به عنوان گزینه هایی کمتر مغذی نسبت به غذاهای تازه یا منجمد در نظر گرفته می شوند. برخی افراد نیز مدعیاند که غذاهای کنسروی حاوی مواد مضر هستند و باید از آنها پرهیز کرد. برخی دیگر معتقدند که غذاهای کنسروی می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شوند.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد
کاهش کوتاه قدی و کم وزنی در ایرانیان / روند رو به رشد اضافه وزن و چاقی در کشور
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه در دو دهه گذشته سوء تغذیه به میزان چشمگیری در کشور کاهش یافته، گفت: دیگر همچون سالیان قبل مشکل سوء تغذیه کودکان زیر پنج سال به شکل کموزنی و کوتاه قدی مشکل عمده ما نیست و در دو دهه گذشته کوتاه قدی تغذیهای از ۲۰ درصد به ۴.۸ درصد و کموزنی از ۱۷ درصد به ۴.۳ درصد رسیده است.