زردچوبه
-
دنیای طلایی کورکوما
زردچوبه برای هزاران سال است که در هند و اندونزی به عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد. دانشمندان اخیرا بر روی این ماده که به آن زعفران هندی یا ادویه طلایی نیزمی گویند، پژوهشهای زیادی انجام دادهاند و به این نتیجه رسیدند که زردچوبه دارای ترکیباتی با خواص درمانی بسیار قوی است. این ترکیبات به نام کورکومینوید شناخته میشوند که مهمترین آنها کورکومین است.
-
اندر مضرات ادویه زرد
زعفران هندی یا همان زردچوبه گیاه بلندقامتی است كه در آسیا و آمریكای مركزی میروید. زردچوبهای كه برای پختوپز استفاده میكنیم درواقع از پودر كردن ریشه این گیاه به دست میآید.
-
از فواید بلند مدت زردچوبه!
مطالعات نشان داده اند که زردچوبه به حفظ سلامت کبد کمک می کند، به ویژه زمانی که فرد در معرض سموم قرار می گیرد. به عنوان مثال، زردچوبه تولید صفرا را افزایش می دهد که از سلامت گوارش و سمزدایی پشتیبانی می کند.
-
ترکیب طبیعی ضدافسردگی در زردچوبه
به تازگی متخصصان هندی و آمریکایی تایید کردهاند که کورکومین، ماده موثر موجود در زردچوبه، سلامت مغز را تقویت کرده و میتواند به عنوان یک ترکیب ضد افسردگی عمل کند.
-
ارتباط زردچوبههای بنگلادشی با سقط جنین در زنان باردار چیست؟
به تازگی در یک تحقیق علمی مشخص شد فلز سمی سرب در ادویههای تولیدی کشور بنگلادش ۵۰۰ برابر حد مجاز است که این امر میتواند مشکلاتی مانند سقط جنین و تولد زودرس نوزادان را در پی داشته باشد.
-
3 ترکیب طبیعی که مانند دارو عمل میکنند
ترکیبهایی که در مقایسه با دارو میتوانند به خوبی عمل کنند و برای سلامتی نیز بسیار مفید واقع شوند.
-
یک ترکیب شگفت انگیز: چای+زردچوبه+زنجبیل
کورکومین و جینجرول دو ماده فعال شناخته شده در چای زنجبیل زردچوبه هستند که از خواص ضد درد بهره می برند، از این رو، می توانند به تسکین درد در سراسر بدن کمک کنند.
-
از فواید شگفت انگیز تا عوارض جانبی!
همه چیز درباره یک ادویه جادویی
کورکومین ماده فعال اصلی موجود در زردچوبه است که از خواص ضد التهابی قوی برخوردار است و به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیاری قوی نیز شناخته می شود.
-
فواید فلفل زردچوبه برای سلامتی
زردچوبه و فلفل سیاه با هم جادو میکنند!
هم زردچوبه و هم فلفل سیاه سرشار از خاصیت آنتیاکسیدانی هستند که به تقویت حافظه کمک میکنند. این دو ادویه میتوانند از مغز در برابر بیماریهای گستردهای مانند زوال عقل و آلزایمر محافظت کنند.
-
روشی آسان برای تهیه یک آنتی بیوتیک قوی خانگی
آنتی بیوتیک طبیعی عسل مزین به زردچوبه یک جایگزین مناسب برای انواع شیمیایی این داروها است و باعث تخریب و نابودی باکتری ها و ویروس های موجود در بدن می شود.
-
كاهش وزن با زردچوبه
زردچوبه یكی از نامآشناترین ادویههایی است كه همه كموبیش استفاده میكنیم.
-
۴ خاصیت مهم زردچوبه
زردچوبه از ادویههای شناخته شده و پرمصرف است که علاوه بر ویژگی طعمدهندگی مطلوب به مواد غذایی دارای خواص ضد التهابی نیز هست.
-
نتایج یک پژوهش دانشگاهی نشان داد
تاثیر زردچوبه بر داروهای شیمیدرمانی
نتایج مطالعات پژوهشگران نشان داد که کورکومین؛ ترکیب اصلی گیاه زردچوبه میتواند تاثیر داروی شیمیدرمانی"میتومایسین" را افزایش دهد و سلولهای سالم را در مقابل عوارض جانبی چنین داروهایی محافظت کند.
-
زردچوبه معجزهای برای درد مفاصل
زردچوبه ماده غذایی است که به عنوان عضو اصلی غذاها در همه آشپزخانهها وجود دارد. این ادویه طلایی رنگ علاوه بر یک چاشنی فوقالعاده خواص قوی و ضد التهابی نیز دارد.