حذف گوشت قرمز و سفید از سفره مردم

با وجود کاهش نسبی قیمت گوشت در روزهای اخیر و افزایش ذخایر گوشت قرمز ، هنوز هم گوشت، خارج از سفره معیشتی بسیاری از مردم قرار دارد.

علت به هم ریختگی بازار گوشت قرمز چیست؟

صدرنشینی گوشت در کارنامه تورمی خوراکی ها

مرکز آمار از وضعیت قرمز تورم گوشت در شهریور و رشد قیمت 1.5 برابری آن نسبت به شهریور سال گذشته، علی‎رغم ثبات یا تورم کمتر از میانگین اغلب کالاهای اساسی خبر داده است

گوشت قرمز ایران در عمان/ ایران به دنبال گوشت کنیایی و پاکستانی!

بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت گوسفند زنده در کنیا فقط معادل یک دلار تمام می‌شود و گوشت کنیایی هم با قیمت‌ها فزاینده نصیب ایران می‌شود. ایرانیانی که گوشت قرمز تولیدی کشور خود را باید در سفره اعراب حاشیه خلیج فارس ببینند.

در برخی مراکز کشتار غیرمجاز دام در کهگیلویه و بویراحمد اتفاق می‌افتد؛

مُردار فروشی دام به افراد فقیر

 شاید صحنه‌هایی از خرید ضایعات گوشت‌ها و استخوان آن‌ها به ویژه در سال‌های اخیر و از طریق تصاویر و فیلم‌هایی که در شبکه‌های مجازی دست‌به‌دست می‌شوند، برایتان آشنا باشد.

«قیمت یک کیلو گوشت» برابر با دستمزدِ دو روز کارگر/ سبد غذایی کارگران با نشاسته پُر می‌شود

بیست و دوم مرداد، اخبار رسانه‌ها در مورد گوشت قرمز و ارز نیماییِ واردات آن، ضد و نقیض بود؛ اوایل صبح، اخباری از تغییر گروه ارزیِ گوشت بیرون آمد به همراه یک نامه‌ی رسمی که نشان می‌داد قرار است تغییراتی در ارز گوشت اعمال شود؛ آیا بازهم موج جدید گرانی در راه است؟

حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز شایعه است، باور نکنید

گوشت قرمز یکی از کالاهایی است که هرگونه خبری در خصوص واردات، تولید و تغییر ارز وارداتی می‌تواند بازار آن را پر نوسان کرده و امنیت غذایی و قدرت خانوارها را نشانه بگیرد.

کاهش توان مردم برای خرید گوشت و مرغ

آمار تاسف برانگیز میزان مصرف گوشت در ایران و کشورهای همسایه

آیا سفره تمام ایرانی‌ها امروز از غنای کافی و میزان لازم مواد غذایی و مورد نیاز بدن برخوردار است؟برای یافتن پاسخ این پرسش و تهیه یک گزارش رسانه ای اگرچه مراجعه به آمار و ارقام، امری ضروری  است، اما شاید فارغ از ذکر آمار، اغلب ایرانی ها، به ویژه طبقات کارگری، بازنشستگان، مستمری بگیران و... که حقوقشان متناسب با تورم افزایش نمی یابد، بهتر بتوانند به آن پاسخ دهند.

بازار خلوت گوشت و سفره‌ های بدون پروتئین کارگران!

خلوتی کشتارگاه در روز ۱۶ مرداد نشان می‌دهد که گوشت از سفره مردم به خصوص فرودستان، درحال حذف شدن است؛ اگر کارگران نتوانند گوشت بخرند یعنی میلیون‌ها خریدار بالقوه از بازار تولیدات دامی کشور حذف شده است.

گوشت قرمز در آستانه میلیونی شدن/ ترخیص‌گوشت‌های در آستانه فساد با اوج‌گیری قیمت‌ها!

بررسی‌ها نشان می‌دهد روند صعودی قیمت گوشت قرمز همچنان ادامه دارد و در این شرایط نه‌تنها عزمی برای حل این مشاهده نمی‌شود، بلکه گزارش‌ها حاکی از ترخیص محموله ۲۰۰ تنی گوشت منجمد بعد از یک سال معطلی است که دیگر تاثیری بر بازار نخواهد داشت و قرار است در واحدهای تولیدی گوشت حرارت‌دیده مورداستفاده قرار گیرد.

در شان مردم ایران نیست که گوشت یکسال مانده در انبارهای گمرک را مصرف کنند

خودرو و لوازم خانگی بی کیفیت کم بود،گوشت یکسال در انبار مانده هم به آن اضافه شد! /وزارت بهداشت به مساله ورود کند

هفته گذشته خبری مبنی بر ترخیص محموله ۲۰۰ تنی گوشت منجمد برزیلی که بیش از یکسال در گمرک بندر شهید رجایی بندرعباس معطل مانده بود منتشر شد. به دنبال انتشار این خبر سوالات بسیاری مطرح شد از جمله اینکه آیا اکنون این گوشت ها سالم هستند و قابلیت مصرف خانگی دارند؟ آیا این گوشت ها کیفیت و ارزش غذایی لازم را دارند؟ 

مهم‌ترین اصول فریز کردن گوشت قرمز

گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی طعم و فوایدی دارد که با نگهداری اصولی حفظ می  شود.

گوشت یک سال مانده برزیلی وارد بازار ایران شد!

محموله ۲۰۰ تنی گوشت منجمد برزیلی که بیش از یکسال در گمرک بندر شهید رجایی بندرعباس معطل مانده و بیم فساد آن می‌رفت با ورود دستگاه قضایی استان هرمزگان تعیین تکلیف شد و دستورات لازم برای تسریع در امر ترخیص و بارگیری آن صادر گردید.

کاهش دوباره تولید گوشت گوسفند

مرکز آمار کشور روز گذشته گزارشی منتشر کرده است که نشان می‌دهد با وجود افزایش تولید گاو و گوساله در کشور، میزان تولید دام سبک مانند دو سال گذشته روند کاهشی داشته است.

چند نکته درباره پخت گوشت و مرغ فریز شده

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، گفت: از زمانی که گوشت یا مرغ برای یخ‌زدایی در دمای اتاق قرار می‌گیرد باید حداکثر تا دو ساعت بعد پخته شود.

زخم جراحی اقتصادی بر تن مردم

تخم‌مرغ جایگزین مصرف گوشت شد!

بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف گوشت قرمز و شیر در دهه ۹۰ به ترتیب ۴۱ و 46.8 درصد کاهش داشته، در همین حال مصرف تخم‌مرغ نیز افزایش داشته است. براساس گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس به نظر می‌رسد خانوارها برای تامین پروتئین مورد نیاز خود تخم‌مرغ را جایگزین گوشت قرمز و مرغ کرده‌اند.

گرانی نان و گوشت ایران، چند برابر اروپاست؟

تورم گوشت؛ در اروپا ۳۴ درصد در ایران حدود ۸۰۰ درصد

افزایش بهای مواد غذایی و تداوم آن به تهدیدی برای دولت‌ها و بانک‌ها در جهان تبدیل شده است. بهای نان در اتحادیه اروپا به طور متوسط طی شش سال گذشته ۴۰ درصد بالا رفته است. در همین بازه زمانی افزایش قیمت نان و غلات در ایران بالای ۶۰۰ درصد برآورد شده است.

بررسی علت گرانی گوشت

این روزها قفسه اقلام پروتئینی در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای تنوع گذشته را ندارد و این کالای اساسی در حال حذف از سفره‌های مردم است.